番茄避雨栽培技术规程-编制说明.docVIP

PAGE PAGE 8 《番茄避雨栽培技术规程》 标准草案编制说明 一、 任务来源和起草单位 经省湖南省市场管理局批准，湖南省地方标准《番茄避雨栽培技术规程》列入2020年度湖南省市场管理局地方标准制修订项目计划，由湖南省蔬菜研究所组织编写与制定。 二、标准制定目的与意义 国家统计局显示，2015年我国番茄的种植面积为1069.4万hm2，产9万吨。据不完全统计长沙、株州、湘潭三市每天消耗番茄250万公斤，湖南年需要量1000万吨。海吉星蔬菜批发市每天消耗50万公斤番茄，无一公斤是湖南本省生产。但是，随着市场对蔬菜品质的要求越来越高，从外地运来的番茄新鲜度降低，品质方面已难以满足市场的需要，同时，由于燃料、人工等运输成本不断提高的，导致我省番茄价格始终比北方和华南地区高2元/kg，大大地增加了我省市民生活成本。因为湖南地区的气候特点和土壤环境，使得番茄青枯病成为番茄生产上的毁灭性病害，露地种植番茄因为雨水较多，果实的品像差无法满足市民的要求，避雨栽培可以灵活更换用土、合理轮作来降低解决因连作障碍带来生产问题，又避免了雨水对植株和果实的直接影响，解决了湖南番茄大面积生产的关键问题，但是由于缺少统一的种植标准，农民产量极低，初种易失败。导致青枯病高发，种植技术落后。北方的技术人员来南方又不了解南方的气候，很难满足本地番茄的生产需要，目前除湖南省蔬菜所外，国内外无一家育种单位的番茄品种能够满足湖南市场。湖南省蔬菜研究所主要对番茄品种的选育、育苗技术研究、播种期、栽培管理、病虫害的预防和防治、农药的使用管理等番茄从种子到果实的一切生长过程都进行过10多年系统研究，已经掌握了在湖南特殊气候下番茄生产技术，已在长沙高桥基地、张家界成功种植5年，种植面积500多亩，每亩产值都是2万元，极大地提高了农民收入，因此有必要制定番茄避雨栽培技术规程，为湖南吃上本地新鲜、优质、价低的番茄做贡献。 三、工作基础 番茄是我国重要的蔬菜作物之一，在我国南方番茄的生长期正值高温多雨水季节，多雨天气不但会影响其开花授粉，还会诱发各类病虫害，影响番茄产量。避雨栽培通过改善作物生长的小气候条件，克服不良天气的影响，巳逐渐成为南方设施栽培的一种发展趋势。近10年在广西、贵州、福建等南方多雨水地区番茄避雨栽培大面积发展，为当地农民带来了丰厚的收入。湖南省蔬菜研究所经过5a(年)的基质栽培试验，摸索出一套适合湖南地区的避雨番茄栽培技术，避免了因雨水导致番茄果实品像下降，另外番茄是个劳动密集型作物，每亩地产值可达3万多元，2018年后半年达到8万/亩，对解决就业，农民致富具有重要意义，同时也能大大提高农民的种植水平。湖南省蔬菜研究经过多年的替心研究，研出一大批适合湖南本地避雨栽培的番茄品种，且探索出其配套的栽培方法，有能力保质保量的完成本项目。极大地提高了农民收入，为大规模推广提供了技术保障。目前在湖南长沙、常德、望城、浏阳、城步等地大量推广，大大提高了农民种植番茄的积极性。 湖南省蔬菜研究所经过多年研究发现番茄采取避雨栽培的好处 1、低温高湿是诱发番茄各种疫病的主要原因，避雨栽培通过降低空气湿度，对病菌的繁殖起到阻碍作用，可有效抑制番茄早疫病、晚疫病等病害的发生，降低番茄的发病率，提高产量。同时，减少农药使用量，不但节约种植成本，还提高了番茄的质量安全水平。 2、避雨栽培改善了番茄生长条件，尤其提高了果实后期的生长速度，不但促进果实增大，还有助于提高果实的营养品质。与露地栽培相比，番茄果实的Vc、可溶性糖和可溶性固形物的含量都有所增加。 3、避雨栽培设施简单、投入低，收益高，适合在南方高温多雨的地区发展。同时，进一步研究避雨设施内作物的温光性能以及水肥利用率，为作物生长创造更有力的生长条件也具有重要意义。 经过田间试验研究避雨栽培对番茄产量、品质的影响。结果表明，避雨栽培能改善番茄生长环境，降低番茄发病率，增加番茄产量，改善果实品质。与露地栽培相比，产量提高了40.2%，果实Vc含量增加2.42%，可溶性糖含量增加0.53%，可溶性固形物增加0.35%。 四、 编制依据和原则 本标准制定遵循以下原则： （1）科学性原则 本标准的制定需要从内在规律出发，充分遵照国内相关法律法规，掌握湖南省气候特征与种植习惯，标准主要内容和各项指标力求科学合理。 （2）指导性原则 本标准的制定必须适应湖南省气候和番茄适应性的要求，体现全省的实际情况和种植番茄必须具备的条件，涵括番茄秋延后栽培技术的主要内容，为我省蔬菜产业发展提供指导作用。 （3）可操作性原则 标准对番茄秋延后栽培的各项要求力求明确，有较强的操作性。 （4）适度前瞻原则 本标准确定的指标应促进环境友好，资源节约，满足我省番茄多样性发展和社会进步的新要求，做到适度的前瞻性。在编制本标准的过程中，标准