无公害食品棱丝瓜生产技术规程.docxVIP

无公害食品棱丝瓜生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害棱丝瓜露地生产技术管理措施。 本标准适用于海南省露地棱丝瓜无公害生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是 注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修 订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 农药合理使用准则 GB 瓜菜作物种子 GB/T 无公害蔬菜安全质量要求 GB/T 无公害蔬菜产地环境要求 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB46/T 无公害瓜果蔬菜生产技术规程总则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 棱丝瓜， 又名棱角丝瓜、胜瓜等，学名： Roxb.。 无公害蔬菜 是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、硝酸盐、有害微生 物等）的含量控制在国家规定的允许范围内， 人们食用后对人体健康 不造成危害的蔬菜。 4产地环境 符合NY5010的规定（表1、2、3）,选择地势高燥，排灌方便， 地下水位较低，土层深厚疏松，肥沃的壤土。 表1无公害蔬菜产地环境空气质量指标 项 目 浓度限量 日平均 1h平均 总悬浮颗粒物（标准状态），mg/n3 — 3 二氧化硫（标准状态），mg/m  - …》 - 3 二氧化氮（标准状态），mg/m 氟化物（标准状态）， 7 p g/m cc ，3 20 g/m V g/ — 注1:日平均指任何一日的平均浓度。 注2: 1h平均指任何1h的平均浓度。 注：摘白NY 501卜2001。 表2无公害蔬菜产地灌溉水质量指标 项 目 浓度限值 PH值 ? 化学需氧量，mg/L 150 总汞，mg/L 总镉，mg/L 总碑，mg/L 总铅，mg/L  铭（六价），mg/L 氟化物，mg/L 氧化物，mg/L 石油类，mg/L 粪大肠菌群，个/L 10000 注：摘白NY 501卜2001。 表3无公害蔬菜产地土壤环境质量指标 项 目 含量限值 PH值 ? PH值 镉，mg/L 汞，mg/L  碑，mg/L 40 30 25 铅，mg/L 250 300 350 铭，mg/L 150 200 250 铜，mg/L 50 100 100 注：以上项目均按计，适用于阳离子交换量 5 cmol (+) /kg 的土壤，若 5 cmol (+) /kg ,其标准值为表内数值的半数。 注：摘白 NY501S2001 5生产管理技术 5.1 栽培季节 5.1.1冬春栽培：11月至翌年1~2月播种，12月至翌年4月采收上市 5.1.2夏秋栽培：6月至9月播种，7月至11月采收上市。 5.2品种选择 选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。冬春栽培要选择 长棒形，市场面向港澳及华南地区的品种，如碧绿、双青、绿旺等； 夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种，如泰国丝瓜等。 5.3整地 生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、 ？5直~的沙壤 土为宜。海南的土壤一般偏酸，而且土壤有机质的含量较低。整地时, 每667平方米撒施石灰50?100千克，调节土壤的酸碱度；基肥以腐 熟农家肥为主，辅以适量化学肥料，一般每 667平方米施农家肥 2000?3000千克、过磷酸钙40千克、饼肥30千克。经堆3区后拌匀， 加三元复合肥30千克、尿素30千克，进行沟施，并与土壤充分混匀， 然后深翻做畦，畦宽140 （包沟），畦高30~40厘米，长度以实际大 田为准。丝瓜不耐寒，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴 天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。 地膜的选择有： 白色地膜：增温效果好；黑色地膜：防止杂草效果好；银灰色地 膜：防治蛎虫效果好。 5.4种子处理 5.4.1种子消毒浸种处理 针对海南的主要病害选用以下消毒方法： 常温浸种：把种子放入常温水中清洗干净，再换水浸种 小时。 温汤浸种：把种子放入50~55C的温水中，保持水温均匀浸 泡种子15?20分钟，放至常温后拿出洗净，再换清水浸 3?5小时。 主要是为了杀死种子种皮表面的病菌。 药物浸种： 50%?克灵浸种：先用清水浸种1?2小时，后放入速克灵1500 倍水溶液中浸泡10分钟，捞出洗净，再放入常温水中浸种2~3小时。 预防治丝瓜苗期灰霉病。 催芽 催芽或不催芽，视气温条件而定。消毒浸种后的种子捞出洗净后 置于25?30C下变温或恒温保湿催芽。 5.5播种 5.5.1播种期： 根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜的播种期。 种子质量： 必须符合GB中2级以上要求。具体指标为；种子纯度A 95% , 净度＞ 98%，发芽率＞ 85%，