蛋糕店经营想法.pdfVIP

DIY 蛋糕店经营想法 1、经营理念“好吃好玩又时尚， 新鲜健康又放心” ，让顾客在制作过程中享受一次极具成就 感的实践之旅。 2、节日、婚宴、大型商业活动应不同场合不同顾客设计符合要求的样式。 （如同学聚会） 3、不仅提供蛋糕，在蛋糕烘焙的过程中，提供不同种类饮品。 4、每售出一个订制蛋糕，记录客户的生日等信息，明年这时提前发送生日祝福，或者在其 他节日送去祝福，加深印象。有了新产品，优惠活动可提前通知。 5、在蛋糕上加上卡片，附上一名片。 6、亲子蛋糕，有节日气氛的蛋糕。 7、常出新品，让客户想要尝试。 8、善于指导，让顾客开心的来，开心的回去。 9、记住会员的口味、爱好。 10、可设点宣传并接受咨询，设试吃点。 11、给所有 QQ 好友， QQ 群，如幼儿园妈妈群发消息。 12、和婚庆公司合作，做婚礼蛋糕。 13、拿到幼儿园的儿童生日资料， 可提前两天打电话给母亲送一份小蛋糕礼物， 那么母亲收 贴心的礼物后，在宝贝生日时订蛋糕去哪订呢？可想而知。 14、让在医院的朋友拿到医院新生儿生日资料， 可叫医院