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第一章食品标准与法规概论食品法律法规是指由国家制定或认可以加强食品监督管理确保食品卫生与安全防止食品污染和有害因素对人体的危害保障人民身体健康增强人民体质为目的通过国家强制力保证实施的法律法规的总和食品标准与法规的差异主要表现在法律效力不同制定主体不同制定目的不同内容不同对国际贸易的影响力不同形式不同食品标准强调多方参与协商一致具有相对统一性民主性和可协调性食品法规缺乏这种特性因国家或地区的不同而有一定的差异食品法规相对较稳定而食品标准常随着科学技术和生产力的发展而不断被修订和补充第二章食品标准
第一章 食品标准与法规概论
食品法律法规： 是指由国家制定或认可， 以加强食品监督管理、确保食品卫生与安全、 防止 食品污染和有害因素对人体的危害、 保障人民身体健康、 增强人民体质为目的， 通过国家强 制力保证实施的法律法规的总和。
食品标准与法规的差异主要表现在？ 法律效力不同；制定主体不同；制定目的不同；内容不同；对国际贸易的影响力不同；形式 不同；食品标准强调多方参与、协商一致，具有相对统一性、民主性和可协调性。食品法规 缺乏这种特性， 因国家或地区的不同而有一定的差异。 食品法规相对较稳定， 而食品标准常 随着科学技术和生产力的发展而不断被修订和补充。
第二章 食品标准化与标准的制定
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