2021年预防医学自考资料完全版.docVIP

健康：是一个动态身体、心理、精神和社会适应能力完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。 医学模式→生物医学模式→生物--心理--社会医学模式 “以农场为关键、预防为主、中西医并重、依据科技进步、动员全社会参与、为人民健康和社会主义现代化建设服务”作为中国新时期卫生工作方针。 人类环境：是指地球上围绕着人群空间及其中能够直接或间接影响人类生存、生活和发展多种原因总和，是人类赖以生存物质条件。 生态平衡：指生态系统中各个生物群落数量、结构和功效处于相对稳定、相互适应、相互协调状态。 环境污染：是指因为人为或自然污染原因，使得进入环境污染原因量或作用强度超多了环境自净能力，使环境组成和性质反生了改变，造成了生态平衡失调，并对人类健康产生了直接、间接或潜在有害影响现象。 严重环境污染危害称为公害。 【填空、多选】环境污染起源：a.生产线污染，b.生活性污染，c.交通运输性污染，d.其它污染起源。 【简答题】环境污染物对健康影响：毒性作用、慢性毒作用、致癌作用、致畸作用、免疫毒作用。 两种或两种以上化学物质同时或前后进入机体并相互影响所产生综合毒性效应，称为化学物联合作用。 环境污染引发疾病类型：公害病、职业病、传染病和食源性疾病。 【选择、填空】长波紫外线UV-A→关键有致色素沉着作用；中波紫外线UV-B→对机体含有抗佝偻病和致红斑作用；短波紫外线UV-C→有极强杀菌和增强免疫等生物学效应，但对机体细胞也会产生严重损害。 温室效应：指地球表面大气中CO2、、CH4、N2O和CFCs等气体能吸收地表发射热辐射，使大气温度增加现象。 生活饮用水卫生基础要求：一，感官性状良好。二，流行病学安全，三，水中所含化学物质及放射性物质不得危害健康。四。水量满足需要。 健康相关产品：是指大家日常生活所能接触到，并和人体健康有亲密相关市场产品，包含物理性、化学性、生物性健康相关知识。 【填空】膳食营养素参考摄入量（DRIs）包含四项营养水平指标：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI和可耐受最高摄入量UL。 合理膳食：又称平衡膳食或健康膳食。是指全方面达成营养供给量膳食。既确保摄食者能量和多种营养素全方面达成营养生理需要量，又在多种营养素之间建立起一个生理上平衡。 合理膳食基础要求：一、满足机体需要，二、摄入营养素保持平衡，三、食物对人体无害，四、食物加工和烹调合理，五、建立合理用膳制度和良好饮食习惯。 食品营养价值评定：营养素种类及含量，营养素质量，营养素指数。 营养质量指数INQ即营养素密度（待测食品中某营养素占供给量比）和能量密度（待测食品中所含能量占供给量比）之比。 【填空、多选】膳食模式4种类型：东方膳食模式、经济发达国家膳食模式、日本膳食模式和地中海膳食模式。 【填空】医院膳食分为3大类，即基础膳食、诊疗膳食和试验膳食。 【填空】基础膳食按其质地即烹调加工标准又分为一般膳食、软食、半流质、流质4种。 营养调查内容包含：1.膳食营养调查；2.人体营养水平生化检验；3.营养不足或缺乏临床检验；4.人体测量资料分析。 膳食营养调查通常采取5种方法：称量法、查账法、二十四小时回顾法、化学分析法和食物频率法。 身体质量指数BMI：以体重（kg) / (身高m)2公式表示，是现在最常见方法之一。 中国成人BMI：18.5为体重过低；18.5~23.9为体重正常；24.0~27.9为超重；≥28为肥胖。 食品添加剂：系指为改善视频质量和色、香、味和为防腐和加工工艺需要而加入食品中化学合成或天然物质。 职业性有害原因：在生产环境、生产过程或劳动过程中存在或产生可直接危害劳动者健康或劳动能力原因。 【简答题】健康监护基础内容: a.就业前健康检验；b.定时健康检验；c.应急性健康检验；d.离岗或转岗时健康检验；e.职业环境卫生监测。 健康危害度评价：经过环境监测、健康监护、生物监测、职业流行病学调查及试验室监检测等手段对职业有害原因潜在危险进行定时、定量判定和危险度评价，推算其最小有效作用浓度、作用条件和可能照成损害和在通常接触条件喜爱可能造成健康损害远期效应。 社会环境原因：指存在于社会人物环境体系中多种非物质要素综合，如社会经济、宗教信仰、文化教育和人际关系等。 初级卫生保健基础标准：a、合理布局。b、小区参与。c、预防为主。d、适宜技术。e、通力合作。 121页 突发公共卫生事件是指忽然发生，造成或可能造成社会公众健康严重损害重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物中毒和职业中毒 , 和其它严重影响公众健康健康事件。 突发公共卫生事件特征：1、事件突发性。2、影响群体性。3、危害社会性。4、处理复杂性。 突发公共卫生事件分级：分为尤其重大（I级）、重大（II级）、极大（III级）、通常（IV级）等四个等级突发公共卫生事件，依次用红色