精选幻灯片-部编二下识字4中国美食【第1课时】.pptVIP

央视的美食纪录片《舌尖上的中 国》风靡大江南北，同学们看过吗？ 琳琅满目的生态食材，风味独特的各 色美食 , 引燃了中国人对美食的热情。 这节课我们就来了解一下我国有名的 几道美食及其烹调方法。 1 2020/1/31 助读资料 初读感知 再读感悟 学习字词 当堂检测 ④ 中国美食 2 2020/1/31 1. 会认、会写本课生字。 2. 正确、流利地朗读词语。 3 2020/1/31 中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、 粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文 化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化 发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄 海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便 利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优 良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍 山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 相关资料 4 2020/1/31 点击 听朗读 听范读，边听边画 出课文中的生字词。 同时认准字音 , 理解 词语意思。 5 2020/1/31 1. 请同学们自由朗读课文，努力读准字音、 读通句子。 2. 想一想：课文主要写了什么？ 6 2020/1/31 读一读 bō jiān fǔ shāo qié kǎo 菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭 zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá zhōu 水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 检 查 自 读 情 况 7 2020/1/31 jiān fǔ 煎 腐 茄 我会认 蛋 mó zhēng gū zhá 蘑 菇 炖 蒸 饺 dàn qié dùn bō 菠 煮 zhǔ jiàng 酱 烤 kǎo 炸 jiǎo 爆 粥 bào zhōu 8 2020/1/31 zhà （炸药） zhá （炸酱） 炸 qié （茄子） jiā （雪茄） 茄 多音字 9 2020/1/31 指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。 10 2020/1/31 本文介绍了了我国的几道美食，及其各 种做菜方法。 说一说课文主要写了什么？ 11 2020/1/31 烧 shāo 书写指导： 左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。 部首： 火 组词： 红烧茄子 焚烧 造句： 我最喜欢吃红烧茄 子了。 音序： S 结构 : 左右 我会写 12 2020/1/31 茄 qié 书写指导： 第一笔横长，“加” 左大右小。 部首： 艹 组词： 红烧茄子 造句： 我最喜欢吃红烧茄 子了。 音序： Q 结构 : 上下 13 2020/1/31 烤 kǎo 书写指导： 左窄右宽，右部撇 画舒展。 部首： 火 组词： 烤鸭 烤鸡 造句： 北京烤鸭的美味难 以阻挡。 音序： K 结构 : 左右 14 2020/1/31 鸭 yā 书写指导： ：左右等宽，“甲” 的竖为垂露竖。 部首： 甲 组词： 烤鸭 板鸭 造句： 北京烤鸭的美味难 以阻挡。 音序： Y 结构 : 左右 15 2020/1/31 肉 ròu 书写指导： 两个“人”起笔在 竖中线上。 部首： 肉 组词： 羊肉 牛肉 造句： 羊肉泡馍是陕西著 名小吃。 音序： R 结构 : 独体字 16 2020/1/31 鸡 jī 书写指导： 左小而靠上，第二 笔是点不是捺。 部首： 又 组词： 小鸡 公鸡 造句： 鸡蛋含有丰富的 营