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酒店管理财务 酒店应收账款管理制度与坏账准备的提取 酒店发生应收账款的主要原因是扩大销售，增强竞争力，因此对应收账款管理的目标就 是及时回收客人所欠的消费款，求得利润最大化。应收账款是酒店的一项现金投放，是为了 扩大销售和盈利而进行的投资，而投资肯定要发生成本，这就需要在应收账款信用政策所增 加的盈利和这种政策的成本之间做出权衡。只有当应收账款所增加的盈利超过所增加的成本 时，才应当鼓励客人赊账消费；如果赊账消费有着良好的盈利前景，就应当放宽信用条件扩 大赊销面。为确保应收账款的安全性和回收的及时性，建立一套行之有效的应收账款防范机 制，并加强应收账款的日常管理就显得尤为重要。 随着中国（内地）酒店业客源市场竞争的不断加剧，中大型高星级酒店的应收账款可谓是与 日俱增。 某酒店为了争取更多的潜在客源，留住老顾客，照顾客人的面子问题，近两年来该 酒店签订的协议挂账单位达到了 270多家，前台临时挂账的S账中挂张数也达到100多户。应 收账款是酒店采用赊销方式销售客房和餐饮或提供对客服务而向客户收取的一种款项，作为 酒店营运资金管理的一项重要内容，应收款项管理的好坏直接影响酒店营业资金的周转和经 济效益。它是酒店一项长期的， 制度化的工作。 因此，这就要求我们加强对应收账款的管理， 加速它的周转，使酒店在市场竞争中能更好的发挥应收账款的商业信用作用。应收账款管理 作为酒店营运资金管理的重