灭菌参数(F值和F0值)电子教案.docxVIP

灭菌参数（F值和F0值） 灭菌参数（F值和Fo值） D值：（考察对时间的关系）在一定温度下，杀灭 D值：（考察对时间的关系）在一定温度下，杀灭 90%微生物所需的灭菌时 间。杀灭微生物符合一级动力学方程，即有 dN~dtkt或 dN ~dt kt 或 lg No lg Nt kt 2.303 式中，Nt :灭菌时间为t时残存的微生物数；No :原有微生物数；k:灭菌常 数 2.303 D = t （lg100 lg10） k D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。 Z值：（考察对温度的敏感性）降低一个IgD值所需升高的温度，即灭菌时间 减少到原来的1/10所需升高的温度或相同灭菌时间内，杀灭 99%的微生物所需 提高的温度 T2「lg D2 lg。! D2D D2 Di T2 Ti 10 F值：在一定灭菌温度（T）下给定的Z值所产生的灭菌效果与在参比温度 （T。）下给定的Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间。常用于干热灭菌 T T0 10 Fo值：在一定灭菌温度（T）、Z值为10C所产生的灭菌效果与121C、Z值为 10 °C产生的灭菌效果相同时所相当的时间（min ）。 T 121 F。t 10= 物理F0值数学表达式：F0 = △ t刀10 T-121/ Z 生物F0值数学表达式： F0=D121Cx（|gN0-lgNt）为灭菌后预计达到的微生物残存数，即染菌度概