农业企业经营管理 物流及物流管理概述 物流及物流管理概述.pptxVIP

;农业企业经营管理; 学习目标： 通过本单元学习掌握农业企业物流管理的内容及程序，能够运用所学知识和技能分析处理农业企业物流管理业务问题。;　　 1.掌握农业企业物流管理的内容。 2.掌握物流过程的构成及特点。 3.掌握农业企业物流管理基本要求。 能够运用所学知识和技能分析处理农业企业物流管理业务问题; 案例：伊利集团公司的物流运作方式;; 11.1.1 物流 1.物流的含义 物流作为物流的一种类型，是生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动。物流是从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域，属于微观物流的范畴。一个生产企业从采购原材料开始，按照工艺流程经过若干工序的生产出产品后再销售出去的过程，包括生产物流、供应物流、销售物流、回收物流和废弃物物流等物流过程；而一个流通企业，其物流的运作过程包括商品的进、销、调、存、退等各个环节。 ; 案例：东南公司的多式联运; 2.物流的功能 （1）运输功能 运输是指用运输设备将物品从一个地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。运输有铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输、传送带运输和多式联运等主要形式 。选择运输手段的影响因素：运费、运输时间、运输频度、运输能力、货物的安全性、准时性、适用性、伸缩性、网络性和信息传输等方面因素 ; 现代物流运输工具及方式; （2）储存功能 储存是指对保护、管理、贮藏物品，并对其进行物理性管理的活动。任何商品只要不是从生产领域直接进入消费领域，就必然要经过储存。储存的目的是为了克服生产与消费在时间上的差异，以衔接产需，缓冲供求。在生产和消费之间，在供需之间，时间方面的调整就是储存的主要功能。 ; 现代货储仓库及库存摆放; （3）装卸搬运 装卸是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下；搬运是指在同一场所内对物品进行水平移动为主的物流作业。在物流活动中，??卸与搬运往往是一对“孪生兄弟”，有“装卸”就有“搬运”，因此把装卸搬运合并作为其中的一个要素。 ; 现代物流货场堆垛搬运工具; （4）包装功能 包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 ; 包装箱材料及形状; （5）流通加工功能 流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、涂刷标志、拴挂标签、组装等简单作业的总称。流通加工的对象是进入流通领域的商品，因此，流通加工发生于销售物流阶段。 ; （6）配送功能 配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是物流中一种特殊的、综合的物流活动形式，几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。从物流的过程来看，配送是物流的末端，以“配货”与“送货”形式最终完成物流并实现资源配置的活动。;农产品物流中转与配送; 3.物流的特点 第一，物流隐含着专业性极强的“定制化”概念，必须适应企业生产与经营的专业化要求，提供对于企业具有专门适应性和实用性的定制物流服务； 第二，物流在企业经济活动中既是对资源的占有和消耗，在生产和流通成本中占有很大的比重，是企业成本构成的重要组成部分，但同时又是能够产生效益并成为企业的“第三利润源”； 第三，具体的物流在一定时间范围内集约化程度相对较高，这就为实现物流一体化和精益物流运作提供了条件。 ; 4.物流的类型 （1）企业供应物流 企业供应物流是指企业为保证正常生产经营的不间断进行，组织原材料、零部件、燃料、辅助材料等物品，在供应商与企业需求之间的实体流动，主要包括采购、储存、物料管理等环节。 （2）企业生产物流 在企业的生产过程中，对原材料、在制品、半成品、产成品等物品在企业内部的实体流动的过程。 （3）企业销售物流 生产企业或流通企业出售商品时，物品在企业供方与需求方之间的实体流动。 （4）企业回收物流 一方面是指不合格物品的返修、退货以及周转