GB 12283--- 水果、蔬菜及制品有机物的分解方法.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 水果、蔬菜及制品 G$ 12293-90 有机物的分解方法 F rults,vegetables and derived products -Decomposition method of organic matter 本标准等效采用国际标准1 S 0 5516-1978《水果、蔬菜及制品分析前有扫咖的分解-一灰化法》 和ISO 5515-1979《水果、蔬菜及制品分析前有机物的分解— 湿灰化法》。 1主题内容和适用范围 本标准规定了水果、蔬菜及制品中有机物灰化分解方法和湿分解方法。 本标肖 用于水果、蔬菜及制品矿质元素分析前，有机物的灰化分解和湿分解后测定矿质元素的 含量。 2 引用标准 GB 12285水果、蔬菜及制品 锌含量的测定 最新文献资料 第 一 篇 水果、蔬菜及制品中有机物的分解— 灰化法 3原理 样品经525士25℃进行干法灰化，使有机物质分解，酸溶解后矿质元素变成可溶态，然后进行定量 测定。 4试剂 所用试剂均为分析纯，水均系去离子水或相应纯度的水。 4.1盐酸(GB 622, P201-19g/mL), 4.2硫酸(GB 625，P 2o l.84g/mL ), 4.3硝酸(GB 626, P201.429/mL)o 4.4氯化铝溶液(m/v): 称取氯化铝(AICI:·6 H20)，7.9g，加水溶解后，定容至loo mL e 4.5 15%乙酸镁溶液(m/v): 称取乙酸镁(Mg (CH3000):〕15g，加水溶解后，定容至loomL o 5仪器、设备 玻璃器皿和蒸发皿使用前，用1十3热硝酸或1+3盐酸浸泡2~4h，然后洗净，晾干。 5.1石英或瓷蒸发皿，直径为叩mm. 5.2固定在蒸发皿上的圆形无灰滤纸，中央有个直径为2~3mm小孔，再沿半径剪开。 国家技术监督局1990一03一29批准 1990一12一01实施 GB 12283-90 53无灰滤纸。 5.4 3福炉。 5.5电热恒6m水浴锅。 5.6电热恒温于燥箱。 5.了六联口1调电炉。 5.8电热板，开关控制或变温控制。 5.9分析天平，感量0.001, 0.000 lgo 5.10 容量瓶，50, l00mLo 5.” 移液管。 5.12组织捣碎机。 6试样制备 6.1液体产品 将试样充分摇匀，准确吸取5一20mL。粘稠或悬浊液体，用天平(5.9)称取5一209,准确至 0.0019. 6.2果蔬酱制品 将试样搅拌均匀，称取5一20g,准确至0.001 go 6.3新鲜果蔬 先把新鲜水果、蔬菜洗净，晾去水分(表面的)，用四分法取可食部分，切碎，按比例加人一定 量的水，捣成匀浆(5.12)。扣除加水量，称取约10一30g. 6.4冷冻、罐头制品 最新文献资料 罐藏品应全部倒出，制成匀浆，称取5一209，冷冻制品应先在密封容器中解冻，混匀，分取一 部分，称取5一20g. 6.5 1--产品 样品经70一80℃烘烤至卜，分取可食部分，粉碎过40目筛，称取1一2 g,准确到0.000 1 go 了分析步骤 将试样6放进蒸发皿中((5.1)，对十含搪量高难以灰化的样品，加人1.5mL氯化铝溶液(4.劝 或乙酸镁溶液(4.5)，用玻棒搅匀，取小块滤纸((5.3)将玻棒擦净，放进样皿中，然后用带孔滤纸 (5.2)将试样完全盖好。 了.1试样}几燥与炭化 将蒸发IM置于沸水浴上(5.5)或105一120℃电热I.燥箱内(5.6)，蒸发于燥，注意调节温度， 防止飞溅。蒸卜后的试样皿转移到电炉((5.7)或电热板上((5.8)，低温炭化(温度控制在200℃以 下)，视试样停止冒烟，全部变黑即可。 7.2灰化 将炭化后的样皿转人马福炉中