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关于在西餐厅社会实践报告 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的 人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食 习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环 境幽雅，吃西餐乂便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是 一种比较受欢迎乂方便可取的招待形式。西餐源远流长，乂 十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识 是十分重要的。今年暑假，我在 xxx有限公司实践了一个月 时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的 了解。 在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号 在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和 不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行 业无知的少年变成一个既具有西餐知识，乂懂得西方礼仪和 社会交往的青年。实习的收获是不能用语言—所能描述的， 总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种 西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还 有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作 ；快乐的是和同 事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默 ；快乐的是顾客对自 己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实乂有滋有味的 实习生活过程.其实实习的日子不是很长 ,当初的我们不知 道牛排还要吃七八成熟 ？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么 东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布 .摆刀叉,给客 人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样 ，是那么的叫人 印象深刻. 在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西 餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫 派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队 演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西 餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究 6个 “m”。第一个是“ mend（菜单），第二个是“ music ”（音 乐），第三个是“ mood（气氛），第四个是“ meeting ”（会 面），第五个是“manner”（礼俗），第六个是“meal”（食品）， 这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老 板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是 特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方 礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。