TZZB1682-2020食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）.pdf

ICS 67.220.20 X 41 团 体 标 准 T/ZZB 1682—2020 食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法） Food Additive β-carotene (fermentation) 2020 - 08 - 26 发布 2020 - 09 - 01 实施 浙江省品牌建设联合会 发 布 T/ZZB 1682—2020 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 基本要求 2 4 技术要求 2 5 试验方法 3 6 检验规则 4 7 标签、包装、运输和贮存 6 8 质量承诺 6 I T/ZZB 1682—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准由绍兴市质量技术监督检测院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江医药股份有限公司。 本标准参与起草单位（排名不分先后）：浙江医药股份有限公司新昌制药厂、绍兴市质量技术 监督检测院、浙江医药股份有限公司昌海生物分公司、浙江昌海制药有限公司、浙江医药高等专科 学校。 本标准主要起草人：朱金林、吕少风、吴建江、晁红娟、黄晓丽、邵东、王建刚、盛亦斌、孙 昱蒙、张莉华、张利英、吕虹、许新德、叶双明、王胜南。 本标准评审专家组组长：陈小珍。 本标准由绍兴市质量技术监督检测院负责解释。 II T/ZZB 1682—2020 食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法） 1 范围 本标准规定了食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、 标签、包装、运输和贮存、质量承诺等。 本标准适用于经丝状真菌三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora ）为菌株，经发酵、过滤、干燥、 萃取等工序制得的食品添加剂 β-胡萝卜素。 分子式：C H 40 56 CAS NO.：7235-40-7 相对分子量：536.888 （按2016 年国际相对原子质量） 结构式： 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本 文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T 603—2002，ISO 6353-1:1982， NEQ） GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3—2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11—2014 食品安全国家标准 食品