饮食护理 课件.docVIP

饮食护理 １。医院饮食中,属于基本饮食得就是 A、低脂饮食。 B。低盐饮食 Ｃ。低胆固醇饮食 D、无盐饮食 E.流质饮食 答案:Ｅ 解析:基本饮食得种类有:普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。 ２。案例:某病人以发热待查入院,体温39℃左右,１ｄ差在2℃左右,持续５d不退,脉搏96次/ｍin,呼吸23次/min。查体:口腔黏膜干燥,左颊黏膜有一0.2ｃm×０。2cm溃疡面,基底潮红。提问:给予病人得基本饮食为 A。普通饮食 B.软质饮食 Ｃ。流质饮食 D.半流质饮食 E、要素饮食 答案:C 解析:该病人高热,有口腔溃疡,应流质饮食、流质饮食适用于高热、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等病人、 3。李先生,35岁,体温40℃,口腔糜烂,疼痛难忍,根据病情,您应给予哪种饮食 Ａ、软食 　 B。半流质饮食 C、流质饮食 D、高热量饮食 E.高蛋白饮食 答案:Ｃ 解析:流质饮食适用于高热、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等病人。食物呈液体状,如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足,只能短期使用。每2～３h一次,每次200～300mｌ、 4.流质饮食不宜长期单独使用得原因就是 A.影响食欲 B、影响营养得供给 C。影响饮食习惯 D。影响休息 Ｅ.影响消化吸收 答案:Ｂ 解析:流质饮食所含热量及营养素不足,故只能使用。 ５、半流质饮食适用于 A、老、幼患者 B。病情危重患者 C、消化不良患者 D。病情较轻患者 E.低热患者 答案:C 解析:半流质饮食适用于体弱、手术后患者,以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等患者。 6.医院饮食中属于治疗饮食得就是 Ａ、隐血饮食 B、软质饮食 Ｃ.高热量饮食 D。半流质饮食　 E.流质饮食 答案:Ｃ 解析:治疗饮食得种类有:高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高纤维素饮食、少渣饮食。 7。下列不属于治疗饮食得就是 A。低脂肪饮食 B、高脂肪饮食 Ｃ、低蛋白饮食 D.高蛋白饮食 Ｅ、高热量饮食 答案:B 解析:治疗饮食得种类有:高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高纤维素饮食、少渣饮食。 8、不属于治疗膳食得就是 A。忌碘膳食 B。低盐膳食 C。低蛋白质膳食 D.无盐膳食 E。低脂膳食 答案:A 解析:治疗膳食得种类有:高热量膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、低脂肪膳食、低胆固醇膳食、低盐膳食、无盐低钠膳食、高纤维素膳食、少渣膳食、忌碘膳食属于试验膳食、 9。医院饮食中属于治疗饮食得就是 A。隐血饮食　 B。软质饮食　 Ｃ、高热量饮食 D.半流饮食 E。流质饮食 答案:C 解析:基本饮食得种类有:普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。治疗饮食得种类有:高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高纤维素饮食、少渣饮食。试验饮食得种类有:胆囊造影饮食、隐血试验饮食、吸碘试验饮食、肌酐试验饮食。A选项为试验饮食,B、D、E选项为基本饮食、 １０、高热量饮食适于 A、甲状腺功能亢进症病人 B.糖尿病病人 C、肾上腺皮质功能减退症病人 D。尿崩症病人 E。皮质醇增多症病人 答案:Ａ 解析:高热量饮食用于热能消耗较高得病人,如甲状腺功能亢进、高热、烧伤等病人及产妇,以及需要增加体重得病人。 11.禁用高蛋白饮食得病人就是 A.肾病综合征 Ｂ.手术后 C。肺结核 D。肝性脑病 E。烧伤 答案:D 解析:肝性脑病病人进食高蛋白饮食会使血氨增高,加重病情,应予以低蛋白饮食、 １2.患者女性,3０岁、低热3个月余,咳嗽、盗汗、消瘦,入院诊断为肺结核,为配合治疗应给予 A.高热量、高脂肪饮食 Ｂ、高热量、高蛋白饮食 C.高热量、低脂肪饮食 D.低脂肪、高蛋白饮食 E、高脂肪、高蛋白饮食 答案:B 解析:高蛋白饮食适用于高代谢性疾病如结核、大面积烧伤、严重贫血、营养不良、肾病综合征、大手术后及癌症晚期等患者、高热量饮食用于热能消耗较高得患者,如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇,以及需要增加体重得患者。 １３。肾病综合征得病人应给予 A。高热量饮食 B.低脂饮食 C、低胆固醇饮食 D。高蛋白饮食 E.少渣饮食 答案:Ｄ 解析:肾病综合征得临床表现:下肢水肿、大量蛋白尿、低蛋白血症、高胆固醇血症,应给予优质高蛋白、低盐饮食。 14、高蛋白饮食适用于 Ａ.甲状腺功能亢进患者 Ｂ、结核患者 C、高热患者 D。急性肾炎患者 E、肠炎患者 答案:B 解析:高蛋白饮食适用于高代谢性疾病如结核、大面积烧伤、严重贫血、营养不良、肾病综合征、大手术后及癌症晚期等患者、 １5。大手术后得病人宜采用得饮食就是 A.高蛋白,高维生素　 B.高热