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蔬菜种植环境要求和栽培技术参考表 蔬菜 种类 播种 时间 播种方式 栽 培 容 器 生长 周期 温度 要求 光照 要求 水份要求 管理要 点 小白 菜种 子 南方 全年 可以 播种， 夏季 炎热 生长 不好， 以春、 秋生 长为 佳，北 方地 区春、 夏、秋 三季 均可。 小白菜极易出 苗，可直播， 也可育苗移 栽。家庭种植 以直播为主， 具体方法是在 栽培箱或花盆 中装好栽培 土，用手抚平， 用细孔喷壶浇 透水，待水下 渗后，将种子 均匀撒播在土 壤表层，用种 量适中，然后 覆一薄层土， 用水打湿，温 湿度适宜 2-3 天即可出苗。 在阳台天台或庭院种植小白菜可选用的栽培容器有花盆木盆专业栽培箱泡沫塑料箱等耕 小白 菜采 收没 有统 一的 标准， 一般 在小 白菜 播种 后 20-40 天后 即可 进行。 小白 菜性 喜冷 凉，不 耐热， 有些 品种 较耐 寒，发 芽适 宜温 度为 20-25 ℃，生 长适 温在 15-20 ℃， 25℃ 以上 生长 不良， 易衰 老，口 感差。 小白 菜对 光照 要求 不严， 阳光 充足 有利 于生 长，喜 光，光 照过 弱会 引起 徒长。 小白菜喜温暖湿润 的环境。 喜水，如遇 长时间缺水， 品质会 变差，纤维含量会增 多。 小白菜 在肥沃 疏松的 土壤上 栽培为 宜。夏 天每天 早晚各 浇1次 水，春 秋两季 每两天 浇一次 水，浇 水在早 晚进 行，切 忌在中 午浇 水，容 易伤根 不利于 生长。 播种前 要施足 底肥， 以腐熟 的有机 肥，以 消毒鸡 粪和人 粪尿为 主，生 长期内 要随水 追施 1-2 次 薄液  层 深 度 以 1520 厘 米 为 宜。 肥。 菠菜 种子 南方 地区 以春、 秋、冬 三季 播种 为宜， 北方 地区 以秋 播为 主，夏 季栽 培应 选用 耐热 和不 易抽 薹的 品种。 菠菜一般采用 直播，以撒播 为主。也可先 浸种催芽再播 种。菠菜种子 木栓化程度 高，通气和透 水困难，播前 可先将种子搓 碎，而后浸种 催芽，或将种 子用冷水浸泡 12小时，捞出 后放在 20- 25℃条件 下催芽， 3-5 天 有80℅露白后 即可播种。 在阳台天台或庭院种植菠菜可选用的栽培容器有花盆木盆专业栽培箱泡沫 菠菜 播种 后 25-30 天即 可陆 续采 收，可 采收 2-3 次。 菠菜 性喜 冷凉 环境， 耐寒。 最适 发芽 温度 为 15-20 ℃，最 适生 长温 度为 20℃， 25℃ 以上 生长 不良。 喜光， 不耐 强光 直射， 栽培 时光 照充 足有 利于 生长。 喜水， 不耐干旱。 雨 天容器内积水应及 时排水。 菠菜对 土壤要 求不 严，喜 生于疏 松肥 沃，保 水保肥 性好的 沙壤 土。生 长期要 保持土 壤湿 润，生 长前期 生长较 慢，温 度较高 时应早 晚浇 水，播 种前要 施足底 肥，以 消毒鸡 粪或人 粪尿为 主，生 长期可 结合浇 水追施  塑 料 箱 等， 耕 层 深 度 以 2025 厘 米 为 宜。 1-2 次 液态 肥。注 意氮肥 的使 用，不 易过 多。经 常松土 以防土 壤板 结。 在 芹菜对 阳 土壤的 台、 要求较 芹菜可直播， 天 严格， 南方 也可以育苗移 台、 芹菜 需要肥 地区， 栽。夏季播种， 客 芹菜 性喜 沃、疏 全年 应对种子进行 厅 的生 冷凉 松、通 可栽 处理，方法是， 或 长期 气候， 气性良 培，但 先将种子用 庭 比较 耐寒、 芹菜 好的土 以春、 20- 25℃的温 院 长，从 耐阴、 芹菜 壤，整 秋、冬 水浸泡 4-6 小 种 播种 不耐 耐阴， 出苗 个生长 三季 时，捞出后用 植 到采 热，不 出苗 前需 期要及 种植 纱布包好，悬 芹 收需 耐旱。 前需 时灌水 要覆 芹菜属于浅根系蔬 最佳。 挂到井底水面 菜， 要3个 生长 ‘追 芹菜 盖遮 菜， 耐旱力弱， 蒸发 夏季 上空，或放进 可 月左 适宜 肥，以 种子 阳网， 量又大，需要湿润的 炎热， 冰箱的冷藏室 选 右，一 温度 满足其 后期 土壤和空气条件。 生长 内， 3-4 天有大 用 般在 为 需要 生长的 缓慢， 部分露白即可 的 株高 15-20 需要 需要。 品质 播种。一般采 栽 40-50 ℃， 充足 的光 夏季栽 差。北 用撒播。播种 培 厘米 26℃ 的光 培，因 方地 后要覆盖遮阳 容 即可 以上 照。 正蒸发 区，以 网，出苗后及 器 分次 生长 量大， 春、秋 时揭去遮阳 有 拔取 不良， 每天早 播种 网。苗高 15-18 花 采收。 品质 晚各浇 为宜。 厘米，即可定 盆、 低劣。 一次 植。 木 水，施 盆， 肥以氮 专 肥为 业 主。光  栽 培 箱、 泡 沫 塑 料 箱 等， 耕