公司日常流程管理及盘点管理知识分析系统(ppt 68页).pptVIP

4、原材料损耗 4、录入数量 5、点击保存 6、所有损耗入完后才点击确认 2、新增 3、点下拉键选择半成品 1、点原材料损耗 一、 日常流程 二、 进/退货管理 三、 调拨管理 四、 损耗管理 五、 日、周、月盘点 六、 水、电、气盘点 七、 上传库存数据 八、 库存报表查询系统 盘点管理 1、在盘存管理的界面中点“盘点管理” 2、选择“日盘”或“周盘”或“月盘” 3、选择盘点的日期，默认为当前营业日期 4、录入盘存数量，注意按盘点的单位录入 5、有“拆分到原料”标记的物料，需点开来，在弹出的窗口中录入 【说明】： 1、“理论库存数量”：系统根据当天的销售和入货、调拔等情况自动计算出餐厅期末理论上应该存在的库存量。 理论库存数量=期初存货+来货±调拔﹣理论用量 2、“拆分到原料”：当一种物料存在两种以上不同编码的货品时，则需要进行拆分。如“鲜鸡蛋”，在10月中的时候，后勤启用了一种新的鸡蛋，自然代替原来的鸡蛋，餐厅盘点的时候可能有两种不同的鸡蛋，所以需要点“拆分到原料”，在弹出的窗口中将两种鸡蛋的库存数分别录入。 6、录入完毕点击保存 7、确定数据无误，则点击“确认”，盘点单生效 【注意】：库存数据需在前台打烊后，才可进行库存盘点角认。 盘点管理 一、 日常流程 二、 进/退货管理 三、 调拨管理 四、 损耗管理 五、 日、周、月盘点