商品学作业口香糖市场调查.docxVIP

《商品学》实训报告 口香糖市场调查 班 级：市场营销*** 名: 号: **** ****** 指导老师：李 晓勇 、实训目的 通过为期几周的专业实训深化专业知识、拓展知识视野、理论实践知识与现实生活的 融合，综合运用《商品学基础》一书中的理论知识，分析实训内容。通过实践来达到深刻 了解口香糖分类与口香糖编码的基本原则和方法，以及口香糖条码的应用。熟悉影响有形 商品质量的因素以及学习树立现商品质量观。这次实训我们主要围绕着口香糖的商品品 种、商品分类、商品编码以及包装的标识而展开的。 二、 产品特性 口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖，最早源于美国。我国人均消费水平的不断提 高，使得作为日常快速消费品的口香糖也出现了较高的增长速度。 1989年美国箭牌糖类有 限公司在中国设立独资企业生产口香糖之前，中国口香糖市场几乎是一片空白，更不存在 具有实力的全国性品牌。 而今，中国口香糖市场以每年 10%的速度增长，目前市场规模已 达40亿一50亿元。超市、小卖部，甚至路边的报纸摊，随处可见包装独特、颜色多样的 口香糖。 三、 口香糖品种 泡泡糖、无糖口香糖、木糖醇口香糖、水果口味口香糖 四、 口香糖的分类 口香糖有多种口味，包括薄荷及其他各种水果味，且没有标准形态，可以做成各种形 状和尺寸。根据不同的形状和功能可将口香糖进行如下的大致分类。 （一） 按形状分类： 1、 板式口香糖：长方形的扁平薄片状口香糖，是口香糖中的主要产品，它的销量最多。 2、 带状口香糖：与板式相似，但长的多，通常被卷起来放在圆柱形盒中，食用者可撕下 任意大小一条。 .糖衣口香糖：通过旋转釜在口香糖表面上挂上糖衣，呈枕头形。还有液态糖浆芯的甜 心口香糖。 ?块状或包装口香糖：名称来源于制成这类口香糖的机器 ，通常这类口香糖是大块、立方 体或圆柱体。 5?粉状胶：自由流动的粉末状或粉末压缩成独特的形状的口香糖。 6 .管状或面条口香糖：非常柔软的泡泡糖，可从管中或袋中挤出，在口里恢复咀嚼 性。 （二）按吹泡泡性分类： 泡泡糖：原料中加入发泡成分，有良好吹泡泡性的口香糖。 2 ?口香糖：低吹泡泡性口香糖。 （三） 按功能分类： 1?无糖口香糖一一以代糖代替普通食糖为原料。 2 ?不粘牙口香糖 一一采用特殊配方胶基。 药胶——以口香糖为载体，使药物通过咀嚼进入唾液，而后进入血液循环系统，药效 比普通药片快。4?功能型口香糖——具有特殊功能的口香糖。如戒烟口香糖、减肥口香 糖、防蛀牙口香糖、清新口气口香糖等，薄荷味口香糖通常用来清新口腔。 （四） 功能型口香糖新发展 随着需求的变化，消费者已把注意力从追求口香糖口味的多样化转向健齿防蛀等附加 功能，促成了口香糖由“口味型”向“功能型”的转变。 1、 保健功能。保健型口香糖有清香、爽口、护牙、洁齿、无菌等功效，售价比传统 口香糖高。日本研制出一种补钙口香糖，还有补牙口香糖；意大利生产出无菌防蛀的口香 糖；丹麦生产含尼古丁的口香戒烟糖； 波兰研制出的医疗口香糖， 有治疗咽喉炎、口腔炎、 牙龈炎等效果。 2、 环保。咀嚼式口香糖经过人们咀嚼后吐出后非常难清理，现在口香糖利用人们环 保意识的觉醒，打出了无污染的环保旗帜：非士清口丹可以吞服，具有食后无污染残留的 特性；墨西哥制成生态口香糖，一吐出口会很快化解消失，不会造成环境污染。 3、 打造产品时尚外衣。新型香糖包装外型普遍具有时尚、现代的特点。酷莎小巧可 爱方便携带，色彩鲜艳，产品外形类似中国的糯米纸。茶尔斯绿茶清口醇采用独特的枕式 纸盒包装。 四、商品编码 口香糖分类 编码 益达无糖木糖醇 6923450657713 绿箭薄荷口香糖 6923450605289 炫迈无糖口香糖 6954432710256 五、口香糖的包装 市场上的口香糖品牌众多，其包装各有不同。口香糖产品在包装上不断创新，从最 简单的纸质包装到塑料瓶包装，不仅做到使同种商品形式多样化销售，同时也满足广大 消费者需求。 条状包装：材料主要为包现在，市场上的口香糖包装形式多为条状、瓶装、盒装。 条状包装：材料主要为包 装纸，经济实惠，体积小，携带方便。安全卫生，密封性比较好；但这种包装容易使口 香糖变形，影响质量。 瓶装：食用方便，无需拆包装纸。瓶装容量大，可以多次食用， 且外观更时尚；但体积比较大，携带不方便。有噪声，且瓶盖损坏会影响食用。瓶装多 为塑料材质，成本高，对环境有一定污染。 盒装：是对纸质包装的一大创新和挑战。可 以更好的保护口香糖，防止其受热软化、变形而影响口味。盒装韧性好，比纸质包装耐 用，且易于运输和保存；但盒装成本高，同纸质包装一样不可防潮。 现今，又有一种新 型的口香糖包装被设计出来，更环保更便捷。 六、 实训心得 经历了将近一周的实训 ,我们感慨颇多 , 实训生活中每一天遇到的情况还