2019-2020学年新教材高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1.2酶的特性讲义+练习新人教版必修1.docxVIP

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2020-11-20 发布于天津
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2019-2020学年新教材高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1.2酶的特性讲义+练习新人教版必修1.docx

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第课时酶的特性课前自主预习案自主先知自主先知烬讥曲一酶的高效性和专一性高效性含义酶的催化效率大约是无机催化剂的倍意义使细胞代谢快速进行专一性含义每一种酶只能催化一种或一类化学反应意义使细胞代谢有条不紊地进行二酶的作用条件较温和酶活性含义酶对化学反应的催化效率影响酶活性的主要因素温度和酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的在最适宜的温度和条件下酶的活性最高温度和偏高或偏低酶的活性都会明显降低过酸过碱或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏使酶永久失活不再恢复活性低温可使酶的活性明显下降但在适宜

- - PAGE # - 第2课时酶的特性课前自主预习案自主先知- 自主先知 -—；,：烬 :讥曲：SW--；?：＜：■：：■■：■；■：■： ■：*;號一、酶的高效性和专一性 ?高效性含义：酶的催化效率大约是无机催化剂的 107?1013倍。意义：使细胞代谢快速进行。 .专一性含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。意义：使细胞代谢有条不紊地进行。二、酶的作用条件较温和 1 .酶活性含义：酶对化学反应的催化效率。 (2)影响酶活性的主要因素：温度和pH。酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。在最适宜的温度和 pH条件下，酶的活性最高；温度和 pH偏