作物栽培学：第4章 作物与环境的关系.pptVIP

第四章　作物与环境的关系 第一节 作物生产系统的生态因子（不讲） 第二节 作物与光辐射 第三节 作物与温度 第四节 作物与水分 第五节 作物与空气 第六节 作物与矿质营养（不讲） 第七节 作物与土壤（不讲） 第一节 作物生产系统的生态因子 （不讲） 第二节 作物与光辐射 第三节 作物与温度（了解基本概念） 第四节 作物与水分 土壤水分、光照和空气湿度对气孔导度影响的模型 b1 b2 b3 b4 b5 -8.711 0.519 -0.426 0.908 -0.520 RMSE=0.026 R2=0.945 由模型可知，适宜SRWC的低限临界值为52% 第五节 作物与空气（不讲） 第五节 作物与空气 第六节 作物与矿质营养（不讲） 第七节 作物与土壤（不讲） ——如油菜、小麦越冬期冻害、棉花晚桃遭霜冻。 冻害：零度以下低温对作物造成的伤害。 ——作物幼苗期抗寒性较强，花器官分化完成后抗寒性很弱。 细胞间结冰导致原生质过度失水（蛋白质、原生质凝固变性） 细胞内结冰导致机械损伤生物膜 降低植株含水量，提高细胞质可溶性糖含量； 减弱呼吸强度，减少糖分消耗； 形成较多脱落酸，减慢生长速度直至休眠。 ——冻害过程的生理效应 ——作物抗寒性的自我调节 在温度渐降过程中 1.4.2 高温对作物的危害 间接危害：高温导致代谢异常，缓慢渐进伤害作物。 加剧呼吸强度，消耗糖分导致饥饿 阻碍含氮化合物合成导致含氮中间产物 （氨）过度积累中毒 蛋白质合成受阻、降解加剧 蒸腾大于吸水，植株缺水代谢受阻 ——间接伤害的生理效应 ——如棉花在35℃以上高温时，雄性细胞减数分裂受阻导致花药败育。 直接伤害：高温直接破坏作物细胞质结构，导致死亡。 ——在温度渐升过程中，降低植株含水量，减慢代谢活动。 作物抗热性的自我调节： 蛋白质变性 生物膜脂溶 终止代谢活动 ——直接伤害的生理效应 ——选育、选用抗寒或耐热的作物品种； ——采用保护地栽培或设施栽培； 1.4.3 对逆境温度的防御 ——改变土壤、空气湿度； ——调节生育期； ——适当增施磷、钾肥。 如地膜覆盖、材料覆盖栽培、人工保护设施。 为了减轻低温或高温对作物的危害，可以采取一些防御措施： ——一年中以1月出现最低日均气温，后逐渐升高，至7月出现最高日均气温。 2、作物生长发育的温周期现象 2.1 自然界的温周期现象 ——气温在一天内以凌晨出现最低值，后随日照而升高，至午后14时左右出现最高值，后逐渐下降直至出现最低值。 ——一天内最高温度与最低温度间的差值为昼夜温差（日较差）。 昼夜温差因天气、季节、地形、地貌而变化 ——土壤温度日变化最高温和最低温均较气温晚。 日温周期 年温周期 ——水稻品种在较高温度下促进发育速度、提早抽穗开花、缩短营养生长期，相反延迟抽穗开花、加长营养生长期的现象。 ——不同的品种感温性强弱不同。 2.2 温度对作物花器官发育的感应 ——经过低温诱导促使作物开花的作用。 ——不同作物通过春化作用要求的低温和低温经历的时间不同。 感温性 春化作用 冬麦、冬油菜较春麦、春油菜要求较低较长时间的低温通过春化阶段，冬性品种要求较春性品种更低更长时间低温。 1.2 水是光合作用生产有机物质的原料 1、水对作物的重要意义（不讲） 1.1 水是作物体重要的组分 水占活的作物体总重量的70~82%，保持作物因有姿态。 水占收获作物产品重量的比重： H2O＋CO2——（CH2O）n ——禾谷类籽粒13%以上 ——薯类产品80%以上 ——鲜果产品80%以上 作物体吸收来自于土壤水分，通过蒸腾作用将水输出体外。 原生质的含水量一般在70~90%； 原生质内的生理代谢活动的水为基质。 1.4 水是连结土壤、作物、大气生态链的介质 1.3 水是作物原生质体生命代谢活动的基质 维持宏观水分生态平衡。 ——维持作物体的正常生活体温 ——形成作物体内物质输导流（蒸腾拉力） 土壤水分 作物体水分 大气水分 蒸腾 吸收 降水 蒸发 ——维持作物生长发育良好的环境条件所需要的水。 2、作物的需水特性（不讲） 2.1 作物的生理需水和生态需水 生理需水 ——作物体内保持水分平衡和正常生理活动所需要的水。 生态需水 旱生作物的生态需水少于水生作物的生态需水。 作物需水量通常用蒸腾系数表示。 蒸腾系数 ——指作物制造1克干物质所需要的水分量（克）。 ——蒸腾系数大，利用水分效率低 蒸腾系数小，利用水分效率高