中国历代饮茶方法的演变.docxVIP

PAGE PAGE #/ 6 xx 历代饮茶方法的演变 在数千年的饮茶历史上，饮用方法是经过多次改良变革的。 茶最早是作为羹饮，茶叶何时成为真正的饮料，目前还没有确切的史料记 载，但是至少到了东汉末年和三国时期，茶叶就已经作为饮料饮用。 如三国时魏国张辑 （230 年前後 ）的《广雅》记载： “荆巴间，采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色， 捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼 （掺和之意 ）之。其饮醒酒，令人 不眠。 ”已经明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。 《三国志 ?xx?xx 传》 : “孙）皓每飨宴，?…坐席无能否率以七升为限，虽不悉人口，皆浇灌取