食品配送临时补货变更供货配送的应急学习计划实施总结方案.docxVIP

由于 *** 食材供应对于运输的时效性要求相当高，针对临时性和零星采购需 求我们还作了合理的配送安排。 一、目的： 为了有效确保 *** 食材食品等采购物资的供应，预防因采购人临时性、紧急 性、零星性食材食品采购需求造成的短缺或不当等因素引起的意外损失， 保证采 购物资供应的及时有序、保质保量，结合我公司工作实际制定本预案。 二、范围： 本预案适用于临时性、 紧急性、零星性食材食品采购的供应， 在紧急情况下的预防及应急处理。 三、组织机构及职能： 1、公司成立采购供应应急处理小组： 2、小组职责： ⑴、根据采购人的采购供应情况，决定是否实施应急预案； ⑵、统一指挥和组织临时性、 紧急性、零星性食材食品采购的应急处理工作； （ 3）、采购人提出换货要求等情况后，确保无条件且在 2 小时内提供换货服务。 四、主要问题及应急措施： 序号 1 2 3 4 5 6 7  问题点 食材供应不及时 品质问题 受市场的变化，采购供应达不到生产订单的需求  应急措施 责任人 1、采购部根据采购人采购食材的重要程度和产品生 产周期及供应商的运输方式， 建立合理的安全库存量 采购部长（见附表） 2、库管应对低于最低库存的产品及时报缺 采购部长 3、要求供应商建立安全库存，防止突发事件发生 采购部长 1、质量部不定期到各供应商检查其质量控制情况， 质量部长 防止因质量不合格造成的停线。 2、主要食材