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2020 年学校食堂工作总结范文 （精选5 篇） 2020 年学校食堂工作总结范文 （精选5 篇） 2020 年学校食堂工作总结范文 2020 年学校食堂工作总结范文 时间一晃而过，一段时间的工作活动告一段落了，这段时间里， 时间一晃而过，一段时间的工作活动告一段落了，这段时间里， 相信大家面临着许多挑战，也收获了许多成长，是不是该好好写一份 相信大家面临着许多挑战，也收获了许多成长，是不是该好好写一份 工作总结记录一下呢？你还在为写工作总结而苦恼吗？下面是为大 工作总结记录一下呢？你还在为写工作总结而苦恼吗？下面是为大 家收集的 2020 年学校食堂工作总结范文，仅供参考，希望能够帮助 家收集的 2020 年学校食堂工作总结范文，仅供参考，希望能够帮助 到大家。 到大家。 学校食堂工作总结 1 学校食堂工作总结 1 牢固树立全心全意为师生服务的意识。切实做好食堂工作的每一 牢固树立全心全意为师生服务的意识。切实做好食堂工作的每一 个环节，把学校食堂安全工作列为头等重要大事来抓，明确责任，层 个环节，把学校食堂安全工作列为头等重要大事来抓，明确责任，层 层落实。回顾一学期来，我校在上级主管部门、镇卫生所及学校的正 层落实。回顾一学期来，我校在上级主管部门、镇卫生所及学校的正 确领导下，始终把学校食堂安全工作放在各项工作之首，重中之重。 确领导下，始终把学校食堂安全工作放在各项工作之首，重中之重。 本学期，我们的做法具体如下： 本学期，我们的做法具体如下： 一、领导重视 一、领导重视 1、学校成立食堂安全管理领导小组，由校长亲自担任组长，副 1、学校成立食堂安全管理领导小组，由校长亲自担任组长，副 校长任副组长，成员由食堂负责人、会计及采买人和验收人担任。明 校长任副组长，成员由食堂负责人、会计及采买人和验收人担任。明 确责任，分工到人，各负其责，校长负总责。定期召开食堂工作人员 确责任，分工到人，各负其责，校长负总责。定期召开食堂工作人员 会议及采买人员、验收人员会议，研究部署学校食堂安全工作，制订 会议及采买人员、验收人员会议，研究部署学校食堂安全工作，制订 安全工作计划，注重落实，狠抓过程管理，将安全隐患消失在萌芽之 安全工作计划，注重落实，狠抓过程管理，将安全隐患消失在萌芽之 中。 中。 2、切实加强学校食堂安全管理。本学期定期对食堂工人、采买 2、切实加强学校食堂安全管理。本学期定期对食堂工人、采买 人员、验收人员进行安全培训，极大地了增强全体工作人员的安全知 人员、验收人员进行安全培训，极大地了增强全体工作人员的安全知 识和防范意识。 识和防范意识。 3、加强对食堂工作人员的安全意识的教育，提高食堂工作人员 3、加强对食堂工作人员的安全意识的教育，提高食堂工作人员 对安全工作的认识，并与全体食堂工作人员签订安全责任状，确保师 对安全工作的认识，并与全体食堂工作人员签订安全责任状，确保师 生在校的饮食安全和身心健康。 生在校的饮食安全和身心健康。 4、定期与不定期地对食堂的设备、设施及餐具、调料、大米等 4、定期与不定期地对食堂的设备、设施及餐具、调料、大米等 进行检查。 进行检查。 5、关心师生饮食安全，在满足师生的前提下严把病从 口入关。 5、关心师生饮食安全，在满足师生的前提下严把病从 口入关。 二、措施扎实 二、措施扎实 1、每周一的全体食堂人员例会上，我们始终强调按食堂操作流 1、每周一的全体食堂人员例会上，我们始终强调按食堂操作流 程环节进行。对违反学校规定的，考核中一票否决，更不得参加评先， 程环节进行。对违反学校规定的，考核中一票否决，更不得参加评先， 同时还要追究其相关责任。对食堂临时工予以辞退。 同时还要追究其相关责任。对食堂临时工予以辞退。 2、请卫生监督所的同志给全体食堂工作人员做食品卫生讲座、 2、请卫生监督所的同志给全体食堂工作人员做食品卫生讲座、 国家法律和法规讲座。使全体食堂人员学法、知法、懂法，做合格的、 国家法律和法规讲座。使全体食堂人员学法、知法、懂法，做合格的、 称职的餐饮人员。 称职的餐饮人员。 3、每天记好食品采购安全工作台帐、体检台帐、餐具消毒记录、 3、每天记好食品采购安全工作台帐、体检台帐、餐具消毒记录、 备餐间的消毒记录、食品留样记录。 备餐间的消毒记录、食品留样记