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PAGE PAGE # / 10 XX三鑫林业综合开发有限公司 SX/SW/04 HACCP计划书 红烧扣肉罐头 （第 B 版） 发布实施 颁 XX 令 本计划规定了红烧扣肉从工艺流程、加工过程描述、危害识别、分析、设 定CCP点、确定CL明确监控方法及频次、纠偏、验证全过程， xx符合《中华 人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《食品卫 生总则》（CAC/RCP1-1969 Rev.3[1997],1999修订）及附录（危害分析和关键 控制点[HACCP体系及其应用准则）和国家认证认可监督管理委员会颁布的《出 口食品生产企业卫生要求》、《出口食品生产企业卫生