饭店优质服务培训的资料.pptVIP

饭店优质服务专题培训 欢迎各位同事参加培训  此次培训的内容介绍 ●如何与宾客打招呼 ●电话礼仪 ●感情化服务 微笑服务 饭店服务语言技巧 ●首问责任制  不打招呼原因分析 没有看见宾客或同事 见到了,但不知应不应该打招呼,怕会打扰宾客同 见到了,但一时忘记,错过打招呼的机会 因距离太远或宾客在做些什么,不知如何打招呼 ●宾客或同事在面前来回很多次,第一次打了招呼 当宾客或同事再度出现在前面时,不知还应不应再 打招呼 ●因忙于手上工作,尽管看到了宾客或同事,可碍 于手上的工作,也就忽略了打招呼  打招呼中的错误 只给管理者打招呼,不给宾杠招呼或热情 程度有异 ●打完招呼后,又从靠近对方的身边走过 ●没有实效的打招呼 ●打招呼时没有看着宾客  打招呼几种必备要素 点头 微笑 ●注视宾客 ●身体倾斜 ●放慢脚步  如何打招呼 远远看到客人时 迎面看到客人时 工作侧身时 ●客人走过后看到我们时  电话礼仪  电话礼仪对酒店服务的重要性 ●电话是另一种重要的服务为式 ●声音是信息的传输载体 ●每位员工电话礼仪都直接代表饭店的形象 ●直接影响宾客满意度