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葡萄酒旅游资源评价 ［摘要］对旅游资源进行科学认识、 正确 评价是旅游资源开发利用的前提， 它关系到 资源的开发模式、开发程度、利用方式和建 设规模，对旅游业的发展具有指导意义。本 文从生态条件、产业基础、历史文化、游客 资源、经济基础等方面对蓬莱市葡萄酒旅游 资源进行了综合评价，认为蓬莱市葡萄酒旅 游资源整体质量高，吸引力大，具有较大的 开发潜力。 ［关键词］葡萄酒旅游资源评价蓬莱 葡萄酒旅游资源是提供给游客参观游 览的自然景观、人文景观及相关的服务项目， 是开发葡萄酒旅游业的基础条件。 一、生态条件 蓬莱位于胶东半岛的最东部， 地处东经 120° 35?121° 09北纬 37° 25? 37° 50,西边与龙口相连，南隔艾周山山 脉与栖霞相邻，东与烟台市福山区接壤，北 临渤海和黄海，与朝鲜、韩国一衣带水，与 日本隔海相望，境域东西最大横距公里，南 北最大纵距公里。当地年降水量毫米，年日 照时数小时，年平均气温C，年有效积温， 全年无霜期216天，日光能系数，具有得天 独厚的葡萄种植及栽培条件， 能满足绝大多 数葡萄品种的光能需要， 是我国优良的酿酒 葡萄产地。 二、葡萄与葡萄酒产业基础 蓬莱具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历 史，是我国重要的葡萄与葡萄酒产区，具备 国际上建设葡萄酒酒庄的基本要素 ，符合酿 酒葡萄种植的3S原则。蓬莱市总面积平方 公里，2007年葡萄种植面积已经超过了 10 万亩，较五年前面积增长了 20倍。目前主 要品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、贵人 香、梅鹿辄等，葡萄果实营养含量丰富，成 分均衡酿成的干型葡萄酒风格突出、 口味协 调、品质高雅。葡萄种植农户成为葡萄产业 链条上的“工人”。酿酒葡萄生产主要集中 在沿海7个镇和4个街道办事处，南部2个 镇主要种植鲜食葡萄。 蓬莱是我国重要的葡萄酒产区， 在长期 的生产过程中，出现了一大批葡萄酒生产企 业，如烟台中粮长城、南王山谷酒庄、华东 百利酒庄等，天津王朝、金六福香格里拉、 菲律宾康达、德国阿尔玛、英国登龙等大批 国内外著名企业也相继在蓬莱葡萄酒项目。 目前，蓬莱市已有40多家葡萄酒企业，为 蓬莱注入资金30多亿元。为提升葡萄酒旅 游形象，做大做强葡萄酒旅游产业，蓬莱市 政府还规划建设了集种植、加工、观光、旅 游为一体的18公里葡萄长廊，并且计划再 兴建一批葡萄酒庄。 三、 历史文化资源 素有“人间仙境”之称的蓬莱， 是国家 级风景名胜区和省级历史文化名城，是闻名 中外的滨海旅游胜地。有“海市蜃楼”的奇 观和“八仙过海”的美丽传说，在山东省 “儒、岱、仙、海”四大旅游资源体系中， 蓬莱独占仙、海合一的优势。这里历史文化 积淀丰厚，蓬莱阁、蓬莱水城、戚氏牌坊， 均属国家一级文物保护单位。 丰富的历史文 化赋予了蓬莱葡萄种植神奇的魅力。 四、 游客资源 1996年蓬莱新港被国家批准为一类对 外开放口岸，可与世界各地直接通航。德- 龙-烟铁路穿越蓬莱境内， 并在蓬莱设铁路 编组站1处，距离新港2公里。蓬莱—济青 高速公路距离市区10公里。蓬莱一大连、 上海、北京的旅游航线于2002年正式开通。 蓬莱市周围城市密集、人口众多，经济环境 良好，旅游需求旺盛。客源是旅游业发展的 基础条件。蓬莱市每年接待中外游客近 200 万人次。每年7月?8月蓬莱市客流人数比 较高，与葡萄收获和葡萄酒生产季节正好一 致。 五、经济基础 蓬莱经济实力雄厚。经过多年的努力， 现已形成了以黄金、机械、电子、建材、化 工、轻为主导的工业生产体系，其中，旅游、 黄金、酒类饮料、木材、医药化工已发展成 为五大主导产业，并与美、英、法、德、日、 韩等20多个国家和地区建立了经济合作和 贸易往来关系。蓬莱市是全国综合实力百强 县和全国科技实力百强县之一。多年来，蓬 莱市立足资源优势，优化结构，强化措施， 大力发展葡萄酒产业。并把大力发展葡萄酒 产业与民营葡萄酒经济和招商引资工作有 机地结合在一起，引进外地资源，着力培育 葡萄酒产业集群，将葡萄种植及葡萄酒行业 的资源优势转化为产业优势和经济优势， 最 终形成蓬莱区域经济的比较优势。 六、周边地区经济环境 蓬莱市周边城市有烟台、青岛、威海等， 这几个城市都是沿海城市，旅游业的发展非 常成熟，每年旅游人数都在增加，经济基础 非常雄厚，这样就对蓬莱市的经济和旅游都 起了带动作用。 从以上分析可以看出，蓬莱市葡萄酒旅 游资源整体质量高，吸引力大，具有较大的 开发潜力，特别是葡萄酒厂实践条件、葡萄 酒鉴赏、葡萄园景观质量、园区环境质量、 游客资源方面，都具有很好的资源优势。 参考文献： 徐淑梅：黑龙江省旅游资源评价研 究.地理科学，2001:188?191 保继刚：旅游地理学.北京：高等教 育出版社，2000 廖楚强：访蓬莱戚公遗迹.炎黄纵横, 2006:4