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芹菜嫩化管理技巧
常规法栽培的芹菜纤维含量高，往往因管理不精细或收割不及时而茎秆较 硬，影响商品价值，甚至失去食用价值。根据一些菜农多年生产的成功经验， 采用一套芹菜嫩化栽培方法，不但降低了茎秆纤维的含量，提高了食用与商品 价值，而且增加了产量，延长了收获期，市场售价提高 40咖上，实现了优质
高产高效益。他们主要采取了如下技术措施。
1、 堆土嫩化
芹菜行距33?40厘米，在10?11月苗高35?50厘米时，根据情况施足追肥， 浇足水。5?7天后，用稻草或尼龙绳将每菟芹菜植株的基部捆扎起来，再松 土，使土壤稍十燥，然后在植株的两旁培土约 3.3厘米厚，并稍拍紧培土，使 土面光滑。隔2?3天再培土一次，如此连续5?6次，直到培土总高度达20? 25厘米。在培土中注意植株的心叶露出来，不要损伤嫩芽。培土的时间最好是 在晴天，土壤不潮湿的午后进行，约经 40天就可收获食用或出售。
2、 围板嫩化
行距、苗高同上。先把植株扶起来，使它直立向上，露出行问土壤，然后用长 约2?3米，宽15?12厘米，厚2?3厘米的木板，顺行问放在芹菜植株的两 边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土 15?17厘米厚，注意不要让土落进 菜心，以免植株腐烂。经30天左右可收获。
3、 夹竹嫩化
行株、苗高同上，用细长的竹竿或竹块把植株茎秆顺栽植行间夹起来，现出行
间，竹竿两端和中间用草绳或尼龙绳绑扎，然后按上法分次培土。 30天后可收
获上市。
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