【最新】九江尚庐山水培训计划.pdfVIP

九江尚庐山水超市培训计划 一、 培训目的： 1、 让新员工了解公司概况、规章制度、组织结构、使其尽快 适应工作环境。 2 、 让新员工熟悉新岗位的职责、工作流程、以及与工作相关 的知识。 3 、 培养和提高新员工在服务行业应具备的基本素质。 4 、 增强员工的主人翁意识，提高创新、销售的意识和能力、 降低损耗、防止事故发生，为企业创造效益。 二、培训时间： 2013 年 6 月 1518 日 三、培训内容： 1、基础培训（由人力资源部负责） 企业教育 ，了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及 整个组织的环境、规章制度、岗位职责、业务流程、企业文化、绩效评估 制度、奖惩制度、同事认识、消费者权益保护法知识学习 2 、专业培训（由各部门主管负责） 营业员、理货、采购、收货、收银、客服、保安、防损、收银 其中，需要聘请银行的专业人士介绍真假钞的识别技巧。 3、消防安全培训 需要聘请消防的专业人士介绍消防设备的使用及消防知识。 四、培训课程： 1、企业教育， 员工手册 （观念培训、心理培训） 参加人员：全体人员 2、超市管理规范 参加人员：全体人员 （1 ）员工出入超市规定 观念培训 （2 ）员工工作原则 观念培训 A 工作时间规范 B 仪容仪表规范 C 行为及服务规范 D 语言规范 E 日落原则 F 保护顾客人身和财产安全的原则 G 保护公司财产的原则 H 保护公司商业机密的原则 （3 ）超市术语及常用设备设施 知识培训 A 超市专用术语 B 标识牌 C 常用设备设施 3 、商品陈列培训 （1 ）食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 参加人员：食品、百货经理、主管 A 食品干货、百货陈列的基本工具 B 货架位置区分 C 食品百货、百货陈列的基本要领 1.、显面易见的原则 A 、商品陈列显而易见必须要做到以下几点； （1 ） 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客； （2 ） 每一种商品不能被其它商品挡住视线； （3 ） 进门商品应贴有中文标识； （4 ） 商品价目牌应与商品相对应，位置正确； （5 ） 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。 B 、打贴价格标签注意事项 3-2 放满陈列的原则 3-3 前进陈列的原则 3-4 纵向陈列的原则 4 、 商品陈列要点 4-1 陈列的安全性 4-2 陈列的易观看性、易选择性； 4-3 陈列的关联性 4-4 陈列的易取性、易放回性 4-5 使顾客感觉良好性 A 、清洁感 B 、鲜度感 C 、新鲜感 4-6 提供信息、思想意识具有说服力 4-7 陈列的陈本问题 5 、常用商品陈列的方法 5-1 定位陈列 A 、陈列方法 （1 ）集中陈列 （2 ）整齐陈列 （3 ）错位陈列 B 、陈列注意事项 5-2 变化陈列 A 、纸箱陈列 B 、投入式陈列 C 、突出陈列 D、翼型陈列 E 、阶梯式陈列 F 、层叠堆积陈列 G 、挂式陈列 H、墙面陈列 4、生鲜 （因外包，略去） 5、收货