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员工宿舍管理制度 一、目的： 为了加强宿舍管理，给大家营造一个整洁、 舒适、安全有序的住 宿环境。 二、宿舍寝室长职责： 1、各宿舍设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全 等方面的工作。 2 、宿舍室长有义务向领导及时汇报寝室内发生的异常情况，否 则视情节轻重对寝室长进行过失处理。 三、作息时间： 1、员工晚上外出必须在 23：30 之前归宿，超过 23：30 不允许 再回宿舍住。 2 、寝室禁止接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外 来人员者，罚款 500 元。禁止在职员工留宿已辞职员工，违者罚款 500 元并开除（开除无工资领取） 。在宿人员有义务向店方举报，如 知情不报者，罚款 500 元。离职人员一律不允许在宿舍住宿。 四、卫生制度： 1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环 境。 2 、每位员工必须按照寝实长安排的卫生值日表按时打扫寝实卫 生，包括倒垃圾。 五、水、电管理： 1、所有寝实的照明灯具及线路必须由公司派专人安装、维修， 禁止乱拉临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违 者罚款 100 元/次。 2 、入住员工必须注意节约用电，用水，做到人离灯熄，电断水 关。违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所有房间人员 处以 10 元/ 人的罚款。 3、不得私自乱接电线插座。 4 、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患 及时上报。 5、由于本人私接电源插座而引起的火灾，未造成后果的给予违 者以违纪处理； 造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿， 并取消住 宿资格直至辞退处分。 6、每位员工都必须爱护室内设施，如属人为破坏，除照价赔偿 外，每次罚款 20 元。 以上规定均是为了加强员工宿舍客理，给大家一个整洁、舒适、 安全有序的住宿环境， 希望大家相互监督， 相互保持，遵守以上规定， 如有违反以上规定者按规定处理，情节严重者直接开除处理。 2015 年 10 月 16 日 为了加强厨房管理，更好完善管理制 度，特定厨房管理条例如下： 一、所有员工必须按照金鼎厨房规章制度统一着装，按时点到， 不得迟到、早退，树立厨房的良好形象。 二、所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水、一度 电、一个方便袋、一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准 乱扔、乱放，注重冰箱卫生和管理， 做到不坏菜， 如发现有坏菜重罚。 三、所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、 洗澡，提高个人卫生素质。 四、厨房内要保持清洁干净， 每位员工的工作岗位严禁出现卫生 死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。 五、保持工作衣整洁、不准脏，不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴 帽子、不准穿奇怪装。 六、任何人必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象 的，一律重罚。 七、值班人员下班后要关闭所有水、电、煤气阀门，不要出现漏 水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人 员重罚 100 元。 八、所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重， 不得背后批评 造谣生事，侮辱谩骂，殴打他人。建立良好的厨房形象。 九、菜品加工要做到高标准，精细化，足斤足两，同样菜品要做 到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小 不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一 厨房出品。 一、行为规范： 1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情，上班期间统一着装，佩 戴工号牌。 2 、路遇客人要主动热情问候，主动让路，对待宾客态度要自然、 大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客。用好敬语，不以肤色、种 族、信仰、衣帽取人。 3、与客人谈话时应端立端正