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《 服 务 礼 仪 》 复 习 巩 固 题 一 班级： 学号： 姓名： 成绩： 一、填空题 1、礼仪起源的说法有三种，即（ ）。 2、古人有言：“中国有（ ）之大，故称夏，有（ ）之美，故称华。” 3、礼仪一词最早见于法语，原意为“ （ ）”，后来进入英文，演变为 “礼仪”的含义，意即“ （ ）”，成为人们交往中应遵循的规矩和准则。 4、古代的“五礼”指（ ）。 5、孔子认为“不学礼，（ ）”。荀子认为“人无礼则不生，事无礼则（ ）， 国无礼则（ ）。” 6、孔子说：“礼者，净人也。”从本质上讲，“礼”的含义是（ ）。 7、礼仪称呼常用词语解释： 令尊——（ ）；家母——（ ）； 令嫒——（ ）；拙荆——（ ）； 犬儿——（ ）；不才在下——（ ）； 内人——（ ）；鄙人——（ ）。 7、古人所说的“弥月”指（ ），“姜酌”指（ ），“梅酌” 指（ ），“桃酌” 指（ ），“桂酌” 指 （ ）。 活学活用：“考上大学举办庆祝宴会”应该运用的词语是（ ），“60 岁大寿宴”应 该运用的词语是（ ），“女方宴请的婚宴”应该运用的词语是（ ），“小孩满 月”应该运用的词语是（ ）。 8、“得饶人处且饶人”体现礼仪的（ ）原则。 9、苏格兰的男人有穿（ ）的习俗，爱尔兰以（ ）舞着名。 10、己所不欲，（ ）。 11、爱人者，人恒爱之；（ ），人恒敬之。 12、出花园是广东的（ ）地区的习俗，该习俗是一种（ ）的 礼仪。 13、古代的“亲蚕礼”是由（ ）主持的一种祭祀农桑礼仪。 14、良言一句三冬暖，（ ）。 15、“现代饭店管理之父”的斯塔特勒提出了“ （ ）”这一 饭店业的经典名言。 16、希尔顿饭店想出了一种简单、容易、不花本钱而行之久远的方法来吸引顾客，这种 方法是（ ）。 二、单项选择题 1、标准站姿不包括（ ）。 A、端正 B、肩平 C、身直 D、并腿 2、介绍他人，不符合礼仪规范的是（ ）。 A、先介绍晚辈，后介绍长辈 B、先介绍男士，后介绍女士 C、先介绍已婚，后介绍未婚 D、先介绍主人，后介绍来宾 3、握手时，（ ）。 A、有左手 B、戴着墨镜 C、使用双手与异性握手 D、一般不超过 3 秒 4、关于握手礼仪，不正确的是（ ）。 A、先伸手者为地位低者。 B、客人到来时，主人先伸手；离开时，客人先伸手。 C、下级与上级握手，下级应在上级伸手之后再握手。 D、男士与女士握手，男士应在女士伸手之后再握手。 5、以下不符合上饮料的顺序的是（ ）。 A、先宾后主 B、先尊后卑 C、先男后女 D、先为身份高、地位高的人上饮料 6、在没有特殊情况下，上下楼梯应（ ）。 A、靠右侧单行 B、靠左侧单行 C、靠右侧并排行 D、靠左侧并排行 7、公务用车时，上座是（ ）。 A、后排右座 B、副驾驶座 C、后排左座 D、以上都不对 8、双方通电话时，谁应该先挂电话？（ ） A、谁先讲完谁先挂电话 B、谁主动拨打电话谁先挂电话 C、同时挂电话 D、地位高者先挂电话 9、在与人交谈时，应该注视对方的（ ），才不算失礼。 A、上半身 B、鼻尖至双眉的三角区 C、颈部 D、脚 10、介绍他人或指示方向时的手势应该用（ ）。A、食指 B、拇指 C、掌心向上 D 、掌心与地面垂直三、简答题 1、握手礼的起源是什么？ 2、什么是礼仪？ 3、坐姿有哪些礼仪规范？ 4、如何理解“ 100—10”的服务理念？请举例说明。 班级：  学号：  《服务礼仪》 姓名：  复习巩固题二 成绩： 二、单选题 1、首因效应又称为（ ）。 A、心理印象 B、刻板印象 C、第一印象 D、光环效应 2、握手一般要保持的时间是（ ）。 A、1 秒 B、2 秒 C、3 秒 D、4 秒 3、关于称呼顺序说法正确的是（ ）。 A、先强调男士后强调女士 B、先强调地位低的再强调地位高的 C、先强调个人再强调全体 D、先强调年轻的再强调年长的 4、一般情况下，舞会的结束舞曲是（ ）。 A、《好心分手》 B、《难忘今宵》 C、《友谊天长地久》 D、《朋友》 5、下列有关餐巾的用法正确的是（ ）。 A、餐巾可以用来擦嘴、擦手和擦脸。 B、暂时离开餐桌时，要将餐巾放在桌子上。 C、用餐时，要将餐巾系在脖子上。 D、餐巾放在椅子上表示已经用餐完毕。 6、下列有关化妆的说法正确的是（ ）。 A、服务员不适宜使用浓香型的化妆品。 B、服务员在工作时可化宴会妆。 C、化妆时要将眼部和嘴部作突出处理。 D、服务员工作时要将主要精力化在化妆上。 7、双向沟通主张以（ ）为基础。 A、相互认可 B、相互理解 C、相互赞美 D、相互怀疑 8、翘大拇指表示不友善的国家是（ ）。 A、希腊 B、英国 C、美国 D、意大利 9、在正常情况下，服务员每分钟走的步数应为（ ）。 A、 50 步以内 B、