知识点7-学习运动营养学的任务与意义.pdf

学习运动营养学 的任务和意义 一、学习运动营养学的任务 （一）掌握营养学的基础知识以及合理营养的基本要求。 掌握 各类营养素的功能，尤其是糖、 脂肪和蛋白质的营养功能及其 与运动的关系 （一）掌握营养学的基础知识以及合理营养的基本要求。 掌握 运动员合理营养的要 求、平衡膳食的原则 （二）掌握不同人群的营养需要和参加体育 锻炼的膳食需求。 （三）掌握不同项目运动员的营养特点及其在比赛 期、在特殊环境中训练和控制体重的营养措施； （三）掌握不同项目运动员的营养特点及其在比赛 期、在特殊环境中训练和控制体重的营养措施； （四）初步掌握营养调查的方法，学会对人体营 养状况进行综合评价，并提出有效措施。 （五）掌握营养配餐与食谱制定的基本原则和方 法，指导不同人群合理营养、平衡膳食。 二、学习运动营养学的意义 对促进人体正常生长发育、维护健康、 提高机体生理机能、增强体质和防治 疾病具有重要意义。 对提高竞技运动能力、促进体能恢复、 延缓运动性疲劳发生、预防运动损伤 具有重要意义。 三、学习运动营养学的方法  （一）树立对立统一的观点  （二）注重基本原理的学习  （三）紧密结合运动实际  （四）提高应用知识，分析、解决问题的能力 结语