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食堂安全责任承诺书 为了确保学生人身安全，根据有关食品已生安全要求，本着服务学生 安全第一的原则，现学校与商店，食堂责任人签订安全责任承诺书。 1、 采购粮油蔬菜必须渠道正常，票让等手续齐全并造册存档，且储藏方面 无污染。 2、 饭菜熟透，不向学生供应生冷，霉变食品，严防食物中蠹事件发生，认 真落实食品留样制度。 3、 商店食堂从业人员必须身体健康，无传染疾病 4、 食堂责任人必须负责学生就餐时间的安全。 5、 要定期对食堂灶具进行消蠹，搞好商店食堂操作问卫生。 6、 食堂责任人维护学生进餐秩序，严防拥挤烫伤等安全事故发生。 7、 安全工作签订责任追究制，如发生食物中蠹等安全事故，商店、食堂责 任人负一切后果，重大问题 上级机关甚至司法机关处理。 8、 本责任书自签订之日起生效，有效期一年一式两份。 学校（盖章）： 食堂责任人： 20xx年9月1日