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中 国 食 用 菌 图 谱 E c o n o m i c F u n g i o f C h i n a 我国的食用药用真菌历史悠久，饮食文化是中国的一大特色，我国已知食用真菌、药用真菌种类相当丰富。“中国食用菌图谱”收录了拥有各种经济价值的真菌 , 每个物种均含有中文学名、拉丁学名、中文别名、分类地位、形态 特征、生态习性、分布地区、经济用途、线描图、彩色生态照片等数据内容。 “中国食用菌图谱”反映我国微生物学科技成果和东方文化的内涵，它不仅可以供我国微生物学界的科研、教学使用，还可以为食品、外贸和医疗卫生等部门服务。 蘑菇 木耳 梭柄松苞菇 冬虫夏草 灵芝 白蜡伞 Agaricuscampestris Auriculariaauricula Catathelasmaventricosum Cordycepssinensis Ganoderma Hygrophoruseburnesus lucidum 金盖鳞伞 尖鳞环锈伞 红毛盘菌 松乳菇 焰耳 金耳 Phaeolepiotaaurea Pholiotaspuarrosoides Scutelliniascutellata Lactariusdeliciosus Phlogiotishelvelloides Tremellaaurantialba Pholiotaaurea 褐环粘盖牛肝菌  鹿花菌  臭黄菇  桦革褶菌  篱边粘褶菌  泡质盘菌 Suillusluteus  Gyromitraesculenta  Russulafotens  Lenzitesbetulina  Gleophyllumsaepiarium  Pezizavesiculosa 灰环口蘑 松口蘑 硫黄色口蘑 棕灰口蘑 柱状白蚁伞 星孢寄生菇 richolomacingulatum Tricholomamatsutake Russulafotens Termitomycescylindricus Termitomycescylindricus Asterophoralycoperdoide He 白霜杯伞 角孢离褶伞 绒柄小皮伞 栎小皮伞 紫沟条小皮伞 白香蘑 Marasmiuspurpurre- Clitocybedealbata Lyophyllumtransform Marasmiusconfuens Marasmiusdryophilus Lepistacaespitosa ostriatus 灰紫香蘑  肉色香蘑  粉紫香蘑  花脸香蘑  白黄蜜环菌  黄绿蜜环菌 Lepistaglaucocana  Lepistairina  Lepistapersonata  Lepistasordida  Armillariaalbolanripes  Armillarialuteo-uirens 灰鹅膏菌 褐鳞蘑菇 白杵蘑菇 双环林地蘑菇 细褐鳞蘑菇 紫色蘑菇 Agaricuspraec- Amanitavaginata Agaricuscrocopeplus Agaricusnivescens Agaricusplacomyces Agaricuspurpurellus laresquamosus 白林地蘑菇 毛头鬼伞 黄褐环锈伞 长根奥德蘑 白绒鬼伞 毛头乳菇 Agarivussilvicola Ciprinuscomatus Pholiotaspumosa OudemansiellaradiataCollybia Coprinuslagopus Lactariustorminosus Flammulaspumosa radicata 深凹杯伞 粪鬼伞 Clitocybegibba Coprinussterqulinus