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《降低化学反应活化能的酶》教学设计 安阳市实验中学 刘丽红 Jr7604060@ 二零一二年三月 《降低化学反应活化能的酶》教学设计 教材分析 “酶 ”是本模块中充分体现学生科学探究能力的一课。本节内容引导学 生通过实践，结合科学史进行分析和讨论，力求在学生认识酶的作用、 本质和特性的同时，培养学生实事求是，大胆创新的科学精神。与旧教 材的呈现方式相比，本节多了几分人文，几分生动，几分探究，更有助 于学生能力的培养。 教学目标 知识目标 了解酶的发现；理解酶的作用、本质和特性。 能力目标 培养学生发现问题、解决问题能力；实验设计能力。 德育目标 培养学生实事求是和严谨的科学态度；执着追求真理的意志 。 教学重点 1、酶的作用、本质和特性。这是本节的核心内容，也是学习后续知 识的重要基础。 2、控制自变量和设置对照实验。这是课标中要求的重要实验能力， 也是各级考试中考查的重点。 教学难点 1、酶降低化学反应活化能的原理。该部分知识较抽象。 2、控制变量的科学方法。 学生的实验能力还比较弱， 往往不得要领。 教学方法 启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生，启发学生积 极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升 到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。 实验探究教学法 —— 通过问题 —— 讨论 —— 合作 —— 实践 —— 结论 —— 表达这样的模式， 认识酶的作用、 本质和特性，并掌握设计实验的一般原则 直观教学法 —— 教材中活化能概念的文字叙述很抽象，虽然加入了卡通式插图和图解，但仍然是平面的、静止的，很难实 现知识迁移。 而 Flash 动画是立体的、 直观的、动静结合的，并且能够展示不同条件下的反应情况，有利于在比较和归纳中得到正确的知识。 学情分析 学生在前面已经学习了蛋白质的结构和功能，并进行了‘ 探究植物 细胞的吸水和失水’的实验， 这为理解酶的特性并进行新的探究实验奠 定了必要的知识和能力基础 学法指导 交流讨论——引导学生交流讨论信息，形成完善的探究式学习方式。 网络教学——利用网络资源，培养学生查阅信息运用知识的能力。 自主性学习 —— 通过观察、思考，了解酶的发现过程。 探究式学习 —— 学生通过讨论、比较、探究，认识酶的作用。 评价方法 形成性评价——根据学生课堂表现、 实验操作和实验记录表的完成情况，评出等级。 总结性评价——课堂小结和课堂练习。 开放性评价 —— 广告设计，把更多的空间留给学生， 让学生自主探究和合作学习。 教学实施的程序 网络查找 感性认识 多 贴近生活 激趣导入 种 学 生 教师 媒 设计实验 探索问题 体 技 教师指导 调整设计 学 生 术 动手实验 检验结果 组织教学 网络查找 感性认识 收集有关酶的发现历程资料； 有关酶研究的最新发展成果和应用； 了解 酶在日常生活中的应用。 2）贴近生活 激趣导入：课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品， 现在我们来交流一下？ （各小组派代表将所找到的物品展示及介绍）（录像） 近几十年来，随着酶工程的迅猛发展，酶在生物工程、生物传感器、 环保、医药等方面的应用也日益扩大， 可以说酶已成为国民经济中不可 缺少的一部分，现实生活中，人们的衣、食、住、行及其他方面的新技 术几乎都离不开酶。 酶如何被发现？ 引言 :人吃了饭，食物进入人体内究竟如何变化？今天，我们来看看 多年前意大利一位科学家是如何对此问题进行研究的吧，他的实验对象是一只鹰。 (目的 :激发学生的求知欲 ) 导入斯帕兰扎尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验 ,引导学生质疑 启思 ,讨论以下问题。 讨论： 为何要将肉块放入笼子中？ 是什么物质使肉块消失了？ 学生分组讨论，再全班交流，根据学生的回答得出胃产生的物质具有化学性消化的作用。 引入细胞代谢的概念 设问： ①你吃下的各种肉类蛋白质， 通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？ ②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？ 通过分析、讨论，使学生理解：细胞的结构和生命活动的维持，需要不断地合成与分解， 不断地处于自我更新的状态， 而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应， 从而理解细胞代谢的本质，即“细胞中每时每刻都进行着许多化学反应”。 酶的作用 在学生理解细胞代谢的本质后， 可以利用学生已有的化学知识， 分析 出化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的， 再让学生分析出生物 体细胞生存的条件是很温和的， 产生知识冲突： 数量如此巨大的生物 化学反应如何在细胞温和的条件下，迅速而高效地进行呢？ 在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的生物催化剂 ———— 酶 我们能否通过实验来证明 ? 实验一 过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理： 2H 2O2→2H 2 O＋O2 材料用具 新鲜的质量分数为 20