2020植物细胞大规模培养.ppt

第十二章植物细胞大规模培养 教 学 内 容 1 、植物细胞培养基 2 、植物细胞培养方法 3 、植物细胞的大规模培养技术 4 、影响植物细胞培养的因素 5 、植物细胞培养反应器 前 言 植物中含有数量极为可观的 次代谢物质 。据保守的估计，目前已发现的植物天 然代谢物已超过 2 万种 ，而且还在以每年新发现 1600 种 的速度递增。我们祖先在与 疾病的抗争中已各积累了丰富的利用植物中的 生物活性物质治病强身 的经验。李时 珍（ 1953 ）编纂的巨著《本草纲目》中所开列的 1892 种药物 绝大多数是植物。目前 仍约 25% 的法定药品来自植物。然而植物生长缦慢，自然灾害频繁。即使是大规模 人工栽培仍然不能从根本上满足人类对经济植物日益增长的需求。因此早在 1956 年， Routier 和 Nickell 就提出工业化培养植物细胞以提取其天然产物的大胆设想。 第十二章 植物细胞的大规模培养 中草药 Reinhard 等（ 1968 ）首先将这种设想转变成现实，生产出了 哈尔碱 (harmine ) 。 紧接着 Kaul 等（ 1969 ）、 Furrya 等 (1972) 和 Teuscher 等（ 1973 ）分别培养植物细胞 获取了其中的 薯蓣 (yu 山药） 皂苷 、 人参皂角苷 和 维斯纳精（ visnagin ） 。现在一些 发达国家已集中相当数量的人力、财力潜心开拓这个经济潜力十分巨大的生产领域。 目前世界最大批量工业化培养细胞（ 烟草细胞 ）已达 2 万升（ 20 吨）。我国在“八 五”、“九五”和“ 863 计划”中连续拨款资助工业化培养 红豆杉细胞 生产 抗肿瘤 药物紫杉醇 的研究，目前已达到 60mg/L 的世界先进水平。 植物细胞培养 是指在离体条件下将愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培 养基中，将组织振荡分散成游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖来获得大量 细胞群体的方法。 鉴于有些产物的唯一来源只能是植物，而许多有价值的植物只能生长在某一特 定的地理区域，且受到很多自然条件的限制和影响，尤其是有些植物从种植到收获 要花几年时间，很难满足需要。采用大规模植物细胞培养技术就可以直接生产这些 产物。如可作为 药物和染料 的 紫草宁 就是典型的通过大规模植物细胞培养生产的产 品，通过大规模培养紫草细胞短时间内就可大量生产紫草宁。表 12-1 是植物细胞培 养和从完整的植物生产紫草宁的比较。 表 12-1 植物细胞培养和从完整的植物生产紫草宁的比较 生产方式 收获时间 紫草宁浓度（ % 干重） 完整植物 2-3a 1-2 植物细胞培养 21d 14 目前，植物细胞培养技术已在农业、医药、食品、化妆品、香料等领域广泛用 于大规模生产有价值的产品。小规模的细胞培养通常在培养瓶中完成，而大规模的 培养可在发酵罐中进行。 问题 请列举出 3 至 5 种由大规模培养植物细胞获得的有经剂价值的产物。 紫草宁 抗肿瘤药物紫杉醇 薯蓣皂苷 、 人参皂角苷 和 维斯纳 精（ visnagin ） 与动物细胞培养相比， 植物细胞培养的最大优点是 植物细胞可以在简单的合 成培养基上正常生长。用于植物细胞培养的基础培养基成分基本上与 整个植物的 要求一样 ，但是用于培养细胞、组织和器官的培养基需要满足各自的特殊要求。 根据特定的植物种类和培养系统，培养基的基本营养成分可作适当的调整。 一、 植物细胞培养基 植物细胞培养基通常包括 无机盐、碳源、维生素、生长调节素和有机添加剂 等。 无机盐类 包括： 无机盐浓度一般为多少？ 微量元素主要包括碘、硼、锰、锌、钼、铜、钴、铁等。 碳源和能源 P225 维生素 植物细胞的生长都需要硫胺素。可在植物细胞培养基中加入烟 酸、吡哆醇、泛酸、生物素和叶酸等。 原生质体培养 通常需要大多数必需维生素。 1 、植物细胞培养基的组成 植物生长激素 大多数植物细胞培养基中都含有天然的或合成的植物生长激 素。生长激素包括了 植物生长素、细胞激动素、赤霉素和脱落酸 等四大类。 有机氮源