2020维生素B12介绍及应用.pptVIP

目录 ? 一、维生素的种类 ? 二、维生素 B 12 简介 ? 三、维生素 B 12 的理化性质 ? 四、维生素 B 12 的功能 ? 五、维生素 B 12 的生产 ? 六、维生素 B 12 提取 ? 七、维生素 B 12 测定方法 ? 八、应用 （一）脂溶性 视黄醇类 ( 维生素 A) 视黄醇的衍生物 别称抗干眼病维生素 来源：鱼肝油、绿色蔬菜 钙化醇 ( 维生素 D) 骨化醇、抗佝偻病维生素 唯一一种人体可以少量合成的维生素 来源：鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母 生育酚 ( 维生素 E) 来源：鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油 萘醌类 ( 维生素 K) 凝血维生素 来源：菠菜、苜蓿、白菜、 肝脏 一、维生素的种类 （二）水溶性 硫胺 ( 维生素 B 1 ) 保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整