专题八课下30分钟限时检测.docx

、选择题 下列关于微生物的分离、培养的叙述正确的是 ( A ?平板划线法常用于微生物的纯化和计数 B ?微生物培养前，需对培养基进行消毒 C ?分离土壤中的不同微生物要采用不同的稀释度 D ?用尿素作为培养基中唯一的碳源可以筛选出分解尿素的细菌 解读：选C 平板划线法适用于微生物的纯化，不能用于微生物的计数；对培养基应该 进行灭菌而不是消毒；土壤中不同微生物的数量不同，因此分离时需要采用不同的稀释度； 用尿素作为培养基中唯一的氮源可以筛选得到分解尿素的细菌。 b5E2RGbCAP 下列关于生物技术实践的叙述中，不.正确的是( A .在加入刚果红的培养基中出现透明圈，表明该培养基上存在能分解纤维素的细菌 B .在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参加 C .利用pcr技术扩增目的基因时，引物I和引物n的碱基序列应互补 D .加酶洗衣粉中常用的蛋白酶制剂是碱性蛋白酶 解读：选C 纤维素分解菌将纤维素分解，使刚果红 一纤维素复合物无法形成，因此在 培养基中会形成以纤维素分解菌菌落为中心的透明圈；腐乳制作的原理是利用毛霉产生的蛋 白酶和脂肪酶将蛋白质和脂肪分解为小分子； PCR过程中，引物I和引物n的碱基序列不 存在互补关系；加酶洗衣粉中常添加的蛋白酶是碱性蛋白酶。 plEanqFDPw 下图是制作酸奶的简易过程，相关叙述正确的是 ( 错误！ t错误！ t错误！ t错误！ DXDiTa9E3d A .用高压蒸汽灭菌锅对发酵瓶和鲜奶进行无菌处理 B .乳酸发酵菌种和醋酸发酵菌种都属于原核生物 C .保温发酵过程中要适时打开发酵瓶盖放出气体 D .酸奶发酵的适宜温度比果醋发酵的适宜温度要低 解读：选B用高压蒸汽灭菌锅对鲜奶进行无菌处理，会使蛋白质变性，破坏其风味； 醋酸菌发酵需要的适宜温度为 30?35 C,酸奶发酵的适宜温度比果醋发酵的适宜温度高； 乳酸发酵过程不会产生气体。 RTCrpUDGiT 下图是通过花药培养产生花粉植株的两种途径，下列有关叙述不 正确的是( 花药中 的花粉 z胚状体 〉-丛芽空土根一花粉植株 \愈伤组织 A .一般来说，单核靠边期的花药培养成功率最高 B ?图示的两种途径主要取决于培养基中植物激素的种类和比例 C .对花粉进行灭菌和离体培养是实验成功的关键 D ?花粉植株为单倍体植株，能体现生殖细胞具有全能性 解读：选C 灭菌会杀死细胞，因此对花粉进行的应当是消毒处理，以防止杂菌污染。 5?某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如下图所示，据图分析不 .正确的是（ ＞ 错误！ t错误！ t错误！ t错误! t错误！ t错误! 5PCzVD7HxA ①②③④⑤⑥ A .在②步中使用水气蒸馏更简便易行 B .在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸 C .提取精油时，向混合物中加入 NaCI可使油水分层 D .加入无水Na2SO4,再用过滤法可除去分离的油层中的水分 解读：选A 由于玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，因此在②步中使用水中蒸馏更 简便易行。在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油时，为了 使油水分层，要向油水混合物中加入 NaCI，加大水的密度，使油水分层；分离的油层还含 有一定的水分，需加入无水 Na2SO4除去，再用过滤方法将无水 Na2SO4除去。jLBHrnAlLg 二、非选择题 6. （2018海南高考 ＞根据相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题： （1＞从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以提高萃 取效率；水蒸气蒸馏法 （填“适合”或“不适合” ＞ 胡萝卜素的提取，原因是 ;鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，并以 样品 作为对照。XHAQX74J0X （2＞若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入 酶，因为该酶能将血 红蛋白水解成可溶性的 或 ;若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可 添加 酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是 LDAYtRyKfE Zzz6ZB2Ltk dvzfvkwMI1 解读：（1＞从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥。粉碎是 为了提高胡萝卜与萃取剂的接触面积，干燥是为了除水，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法适 用于分离挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气被蒸馏出。胡萝卜素的鉴 定，通常采用纸层析法，利用胡萝卜素能够溶解在层析液中，并随层析液在滤纸上的扩散而 扩散，同一物质在层析液中的溶解度相同，在滤纸上的扩散速率也相同，不同物质在层析液 中的溶解度不同，在滤纸上的扩散速率也不同。可以用标准样品 （胡萝卜素 ＞做对照，分析出 萃取样品是否含胡萝卜素和杂质。 (2＞加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂