冬虫夏草研究报告进展与发展趋势[].docxVIP

西藏职业技术学院 毕业论文 论文题目：冬虫夏草的研究进展与发展趋 姓名： 学号： 专业： 班级： 系别： 指导教师： 年 月曰 教务处制 冬虫夏草的研究进展与发展趋势 摘要：冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，由于其自身独特的药用价值而成为各 国研究的热点。本文综述了近年对冬虫夏草人工培养、深层发酵、无性型的分 离与鉴定、化学成分、药理作用等方面的研究进展，并阐述了其研究趋势。 关键词 :冬虫夏草；合理采集；深层发酵；药理作用 正文 :冬虫夏草产自青藏高原，为我国传统的名贵药材，药用历史悠久，享 誉海内外。但冬虫夏草仅在特定的区域里分布，天然产量非常有限，加上长期 过度采挖和生态环境的破坏，这种珍贵药材的分布范围和发生数量已经出现明 显的萎缩趋势。保护和合理利用冬虫夏草资源，寻求通过人为干预促进其生存 繁衍的新途径，以满足不断增长的保健与药用的需求，已经成为迫在眉睫的任 务。 近年来，随着人们生活水平的提高，对健康的要求愈加重视，而冬虫夏草则以 其良好的治疗和保健效果，吸引了国内外广大消费者的更大关注。从冬虫夏草 开发出来的产品越来越多，正形成一个巨大的产业。 引言 冬虫夏草［Cordyceps sinensis（Berk＞ Sacc］，又名虫草、冬虫草、夏草冬虫， 是一种虫生真菌，属麦角菌目 Clavicipitales、麦角菌科Clavicipitaceae的虫草属 Cordyceps冬虫夏草具有多种药理功能，并含有抗癌活性物质，长期以来一直 被视为珍贵的中药和藏药，享誉全世界，特别在东南亚地区影响广泛。市售的 冬虫夏草多为该真菌有性阶段的成熟子实体，由真菌寄生 （后期腐生 ＞在虫草蝙 蝠蛾（Hepialus Armoriea nus＞幼虫体内生长繁殖，占据整个虫体，形成僵虫，在 5-6月份由头部长出子座，形成子囊抱子。成熟的子囊抱子喷出后，子座逐渐 枯萎，地下的僵虫空虚，干燥后形成虫草复合体。 由于冬虫夏草特殊的药用价值，使国内外对其需求量与日俱增，但受生长 条件的限制，天然冬虫夏草产量很有限，且因过度采挖使天然虫草产量逐年下 降，远远不能满足市场需求。因此，近年来国内外在冬虫夏草菌种分离、无性 型鉴定、天然虫草与人工菌丝体的药理研究、人工培养以及菌丝体的深层培养 方面进行了大量的研究，取得了一定的进展 1冬虫夏草无性型的研究 冬虫夏草是一种子囊菌，其生活史可分为分生抱子阶段 ＜无性型）和子囊抱子阶 段 ＜ 有性型）。在人工培养、液体发酵等实际生产中通常运用冬虫夏草菌的无性 阶段，因此其菌种的正确鉴定至关重要，引起科学家高度关注。 1.1冬虫夏草菌种的分离 冬虫夏草菌前期寄生后期腐生，加之生长缓慢，分离获得冬虫夏草的纯菌 株较为困难，因此获取纯菌种是冬虫夏草人工培育及无性型研究的关键。目前 常用的分离途径主要有以下三种： 从子囊抱子分离菌种。首先在产地挖取新鲜虫草，尽量在无菌条件下收取 较纯净的子囊抱子，接种于琼脂培养基上，在不污染的情况下能生长出菌落； 或者在子座上套一个纸袋，收集成熟的子囊抱子，经洗涤、净化、发芽后，在 显微镜下挑取单个抱子接种至长出菌落⑴。 从僵虫组织分离菌种。取新鲜虫草，洗净、消毒，切取僵虫小块置琼脂平 板上培养，一般1?2个月能长出菌落⑵。 从子座分离菌种。选择子座饱满、完整的冬虫夏草标本经酒精表面消毒 后，用无菌刀片切取子座可孕部及内菌核 （注意不要触及虫体肠道及体壁 ＞，取 绿豆大小的组织块置于平板培养基上培养至长出菌落 ⑻。 1.2冬虫夏草无性型的鉴定 近年来，冬虫夏草的人工发酵培养成为研究热点，国内报道与冬虫夏草有 关的菌种达10个属的30多种。曾报道的无性型主要有虫草多毛抱 Hirsutella hepiti、中国被毛抱 Hirsutella sinensis 蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali、中 国拟青霉 Paecilomyces sin esis、蝙蝠蛾被抱霉 Mortierella hepiali、虫草头抱霉 Cephdosporium sinensis、蝙蝠 蛾柱霉 Scytalidium hepiale、中国 弯颈霉 Tolypocladium sinensis、中国 金抱霉 Chrysosporium sinensis、葡萄穗霉属 （Stachybotry＞等⑷。但这几个菌种中中国拟青霉和蝙蝠蛾被抱霉经验证发现不可 能是冬虫夏草的无性型［5］。 面对如此众多的菌种和名称，引发了关于冬虫夏草无性型的标准、无性型 的种类以及如何确定冬虫夏草的无性型等问题的争议。目前已有证据表明，中 国被毛抱 vHirsutella si nen sis X. J. Liu， Y. L. Guo， Y. X. Yu W. Ze ng）确属冬 虫夏草无性型［6-10］。但其他