林下养鸡实施专项方案.doc

达州市科技攻关项目 生态养鸡实用技术研究 实 施 方 案 达州市畜禽繁育改良站 二0一十二个月六月十五 一、项目概述 （一）项目提出背景、意义及必需性 上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，伴随生活水平提升，大家对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐步厌倦，进而抵制。林下养鸡生产鸡肉品质好、风味佳，符合现代人要求无公害食品标准；鸡产生粪便还能够为树林生长提供优质有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节省饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧良好生态循环。所以，改变鸡喂养方法，能够处理快长和肉质之间矛盾，以满足不停增加社会对肉食需要，为能充足利用我县特有林地资源，编制本实施方案。 （二）攻关目标和内容 该项目计划用2年时间利用当地土鸡进行林地放养，形成适合当地生态养殖模式，达成以草养鸡，以牧促林，以林护牧良好生态循环。项目建成后，到，年出栏林地放养土鸡5万羽、年生产总值180万元，年利润40万元。 （三）项目形成结果及完成时间 该项目计划利用2年时间，系统地总结出一套当地土鸡林地生态养殖低成本饲喂新技术。 二、项目立项必需性及市场需求分析 （一）项目立项必需性 林下养鸡是利用传统养鸡方法，结合现代科学喂养技术，充足利用林下资源（昆虫）养鸡而取得低成本、环境保护、绿色禽产品—鸡。林下养鸡是一项新建设工程，全县现有林业用地面积59701.2公顷，占幅圆面积29.6%；在林业用地中，有林地面积39800.2公顷，占林业用地面积66.6%；灌木林地160公顷，占0.3%；疏林地6419.1公顷，占10.8%；全县森林面积中，人工林30675.1公顷，占森林面积77.1％；天然林9125.1公顷，占22.9％。全县有林地覆盖率19.7％，含四旁散生林木资源（142205.7公顷）覆盖率为25.6％。全县活立木总蓄积量1223753立方米，其中森林蓄积量940302立方米，占76.8％；林分蓄积中，用材林蓄积124306立方米，防护林蓄积806171立方米，特用林蓄积9825立方米；疏林地蓄积量130522立方米，占10.7％；渠县森林覆盖率是本市较高县份。林下杂草茂盛，饲草充沛，喂养地宽广，还有养鸡自然条件优越，年平均温度在17.6°C，最适宜鸡生长发育。在林下放养鸡，吃是野草和草虫，能够补充鸡青饲料和动物性饲料，降低混合饲料投入，大大降低饲料成本，因为林内空气清新，鸡肉质比笼养嫩、滑、甜、香，我们相信林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增加农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不仅能够扩大生产规模，还将有效改善农民群众居住环境，实现庭院、村容整齐，提升农民生活质量，对人民生活改善，增加农民收入，振兴 （二）项目标市场需求分析 伴随大家生活水平提升和膳食结构改善，美味、原生态绿色食品成为大家追求新时尚，传统作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场需求。相比我们喂养肉鸡，土鸡肉愈加坚固，肉质结构和营养百分比愈加合理，土鸡肉中含有丰富蛋白质，微量元素和多种营养素，脂肪含量比较低，对于我们人体保健含相关键价值，是我们中国人比较喜爱肉类制品，属于高蛋白肉类。土鸡中含有丰富氨基酸，氨基酸对于人体含有很关键作用，她是组成我们人体体蛋白质并同生命活动相关最基础物质，是在生物体内组成蛋白质分子基础单位，是我们生命基础物质,和人生命活动存在着亲密关系。是我们人体中不可缺乏营养物质。土鸡肉中这些营养物质对于我们人体生长发育含有很关键意义。土鸡鸡肉皮中含有丰富胶质蛋白，能够被人体快速吸收和利用，是一个很好胶质，我们在做土鸡时候就会发觉土鸡和我们在市场上买鸡在肉质上差异，土鸡能够作为滋补食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤能够促进身体恢复，现在人在患病以后康复饮食中炖土鸡汤也是很好选择，常常吃土鸡能够增强我们人体体质，提升我们人体免疫能力，土鸡制作方法很多，能够用清炖、烧烤、风干等多种制作方法，不管采取什么方法做，土鸡营养价值比我们在市场上买鸡营养价值全部高很多。是真正绿色无污染食物。这些优点正是迎合了大家需求及消费心理。即使经过多年来发展但现在市场销售十分紧俏，缺口很大，前景十分宽广。 三、相关领域中国外技术现实状况、发展趋势及中国现有工作基础 （一）中国外技术现实状况、专利等知识产权情况分析和中国现有工作基础 多年来，伴随大家生活水平提升，对肉食品风味，口感要求也越来越高。土鸡生长周期较长，肉质坚固，口感及营养价值等全部远高于肉鸡（杂交鸡）。林下生态养鸡养殖方法是利用经济林、用材林、果树林等地实施放养和舍饲相结合立体生态种养新技术，一个高效技术模式，中国对该种养殖模式还没有过系统研究。 项目实施地渠县青山养殖场是本市一个大型土鸡养殖场，在渠县安北乡西垭村。该场址选在渠县安北乡西垭