林下养鸡实施专项方案.doc

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达州市科技攻关项目 生态养鸡实用技术研究 实 施 方 案 达州市畜禽繁育改良站 二0一十二个月六月十五 一、项目概述 (一)项目提出背景、意义及必需性 上世纪80年代以后,机械化饲料养鸡技术引进,大大改变和充实了肉食市场。然而,伴随生活水平提升,大家对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐步厌倦,进而抵制。林下养鸡生产鸡肉品质好、风味佳,符合现代人要求无公害食品标准;鸡产生粪便还能够为树林生长提供优质有机肥料,鸡还能有效防治树林害虫,节省饲料费、肥料费和病虫害防治费,形成以草养鸡,以牧促林,以林护牧良好生态循环。所以,改变鸡喂养方法,能够处理快长和肉质之间矛盾,以满足不停增加社会对肉食需要,为能充足利用我县特有林地资源,编制本实施方案。 (二)攻关目标和内容 该项目计划用2年时间利用当地土鸡进行林地放养,形成适合当地生态养殖模式,达成以草养鸡,以牧促林,以林护牧良好生态循环。项目建成后,到,年出栏林地放养土鸡5万羽、年生产总值180万元,年利润40万元。 (三)项目形成结果及完成时间 该项目计划利用2年时间,系统地总结出一套当地土鸡林地生态养殖低成本饲喂新技术。 二、项目立项必需性及市场需求分析 (一)项目立项必需性 林下养鸡是利用传统养鸡方法,结合现代科学喂养技术,充足利用林下资源(昆虫)养鸡而取得低成本、环境保护、绿色禽产品—鸡。林下养鸡是一项新建设工程,全县现有林业用地面积59701.2公顷,占幅圆面积29.6%;在林业用地中,有林地面积39800.2公顷,占林业用地面积66.6%;灌木林地160公顷,占0.3%;疏林地6419.1公顷,占10.8%;全县森林面积中,人工林30675.1公顷,占森林面积77.1%;天然林9125.1公顷,占22.9%。全县有林地覆盖率19.7%,含四旁散生林木资源(142205.7公顷)覆盖率为25.6%。全县活立木总蓄积量1223753立方米,其中森林蓄积量940302立方米,占76.8%;林分蓄积中,用材林蓄积124306立方米,防护林蓄积806171立方米,特用林蓄积9825立方米;疏林地蓄积量130522立方米,占10.7%;渠县森林覆盖率是本市较高县份。林下杂草茂盛,饲草充沛,喂养地宽广,还有养鸡自然条件优越,年平均温度在17.6°C,最适宜鸡生长发育。在林下放养鸡,吃是野草和草虫,能够补充鸡青饲料和动物性饲料,降低混合饲料投入,大大降低饲料成本,因为林内空气清新,鸡肉质比笼养嫩、滑、甜、香,我们相信林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用,对发展农村生产力、增加农民收入,而将养殖业由庭院转到林地,不仅能够扩大生产规模,还将有效改善农民群众居住环境,实现庭院、村容整齐,提升农民生活质量,对人民生活改善,增加农民收入,振兴 (二)项目标市场需求分析 伴随大家生活水平提升和膳食结构改善,美味、原生态绿色食品成为大家追求新时尚,传统作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场需求。相比我们喂养肉鸡,土鸡肉愈加坚固,肉质结构和营养百分比愈加合理,土鸡肉中含有丰富蛋白质,微量元素和多种营养素,脂肪含量比较低,对于我们人体保健含相关键价值,是我们中国人比较喜爱肉类制品,属于高蛋白肉类。土鸡中含有丰富氨基酸,氨基酸对于人体含有很关键作用,她是组成我们人体体蛋白质并同生命活动相关最基础物质,是在生物体内组成蛋白质分子基础单位,是我们生命基础物质,和人生命活动存在着亲密关系。是我们人体中不可缺乏营养物质。土鸡肉中这些营养物质对于我们人体生长发育含有很关键意义。土鸡鸡肉皮中含有丰富胶质蛋白,能够被人体快速吸收和利用,是一个很好胶质,我们在做土鸡时候就会发觉土鸡和我们在市场上买鸡在肉质上差异,土鸡能够作为滋补食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤能够促进身体恢复,现在人在患病以后康复饮食中炖土鸡汤也是很好选择,常常吃土鸡能够增强我们人体体质,提升我们人体免疫能力,土鸡制作方法很多,能够用清炖、烧烤、风干等多种制作方法,不管采取什么方法做,土鸡营养价值比我们在市场上买鸡营养价值全部高很多。是真正绿色无污染食物。这些优点正是迎合了大家需求及消费心理。即使经过多年来发展但现在市场销售十分紧俏,缺口很大,前景十分宽广。 三、相关领域中国外技术现实状况、发展趋势及中国现有工作基础 (一)中国外技术现实状况、专利等知识产权情况分析和中国现有工作基础 多年来,伴随大家生活水平提升,对肉食品风味,口感要求也越来越高。土鸡生长周期较长,肉质坚固,口感及营养价值等全部远高于肉鸡(杂交鸡)。林下生态养鸡养殖方法是利用经济林、用材林、果树林等地实施放养和舍饲相结合立体生态种养新技术,一个高效技术模式,中国对该种养殖模式还没有过系统研究。 项目实施地渠县青山养殖场是本市一个大型土鸡养殖场,在渠县安北乡西垭村。该场址选在渠县安北乡西垭

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