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. 第三章 酶 一、选择题 【单选题】 1 ． 关于酶，下列叙述哪项正确 A．所有蛋白质都是酶 B．酶由活细胞产生，在体外无催化活性 C．所有酶都有辅酶或辅基 D．酶的化学本质是蛋白质 E．酶的化学本质是核酸 ．酶高度的催化效率是因为它能 A．改变化学反应的平衡点 B．增加反应的活化能 C．降低反应的活化能 D．升高反应温度 E．催化热力学上允许催化的反应 ．决定酶特异性的是 A．辅酶 B．酶蛋白 C．金属离子 D ．辅基 E．辅助因子 ．全酶是指 A．结构完整的酶 B．酶蛋白与辅助因子的结合物 C．酶与抑制剂的复合物 D．酶与变构剂的复合物 E．酶与激动剂的复合物 ．辅酶与辅基的主要区别是 A．化学本质不同 B．分子量大小不同 C．溶解度不同 D ．与酶蛋白结合的紧密程度不同 E．理化性质不同 ．有关酶活性中心的叙述哪项正确 . A．酶活性中心都含辅基或辅酶 B．酶都有活性中心 C．酶活性中心都有调节部位和催化部位 D ．抑制剂都作用于酶活性中心 E．位于酶分子核心 ．以酶原形式分泌的酶是 A．组织细胞内的脱氢酶 B．淀粉酶 C．消化管内的蛋白酶 D ．转氨酶 E．脂肪酶 ．酶原没有催化活性是因为 A．作用的温度不合适 B．由于周围有抑制剂 C．活性中心没有形成或暴露 D．辅助因子的脱落 E．反应环境的酸碱度不合适 ．同工酶具有下列何种性质 A ．催化功能相同 B．酶蛋白分子结构