人教版高中化学选修五第四章第二节糖类.docxVIP

高中化学学习材料 金戈铁骑整理制作 第四章 第二节糖类 一、 1. 下列物 中符合 Cm(H 2O)n 的 成，但不属于糖 的是 () ① 素 ②甲酸甲 ③淀粉 ④甲 ⑤丙酸 ⑥乳酸 ( α－ 基丙酸 ) ⑦乙二醇 ⑧乙酸 A. ②③④⑥  B. ②④⑥⑧ C. ①③④⑦  D. ②④⑤⑧ 2. 下列物 中，全都不能与  Ag(NH  3)2OH  溶液 生 反 的一 是  (  ) ①福 林  ② 酸  ③甲酸乙  ④乙酸甲 ⑤甲酸  ⑥醋酸  ⑦葡萄糖  ⑧蔗糖  ⑨麦芽糖  ⑩果糖 A. ①②③④  B. ④⑥⑧ C. ⑧⑨⑩  D. ⑤⑥⑦⑧ 3. 下列 能达到 期目的的是 ( ) A. 取加 至亮棕色的 素水解液少 ， 滴入新制的 氧化 液加 ， 明水解 物 葡萄糖 利用 FeCl3 溶液不可以 苯酚溶液和甲醇溶液 利用能否与乙醇 生 化反 乙酸和硝酸 向 唾液充分作用后的苹果中滴入碘水 淀粉是否存在 4. 淀粉 下列 化：淀粉→ 糖→酒精→乙 →??→草酸  (HOOC － COOH) ，在 化 程中，下列反 型一定没有 生的是  (  ) ①加成反  ②氧化反  ③ 原反  ④消去反 ⑤取代反  ⑥水解反  ⑦ 化反  ⑧加聚反 A. ①③④  B. ⑦⑧ C. ④⑤⑥  D. ①④⑥ 5. 有一 广告称某品牌的八宝粥 (含桂 、 豆、糯米等 )，不加糖，比加糖 甜，最适 合糖尿病病人食用。你 下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是 ( ) (C6H10O5)n，但它们不是同分异构体 糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 有机物 X 能实现下列转化： 有机物X → 葡萄糖 → 有机物Y → 乙醛 下列判断中一定错误的是 ( ) A. X 可以是淀粉或纤维素 B. Y 与 CH 3OCH 3 是同分异构体 C. Y 可以用于消除少量钠屑 Y →乙醛属于还原反应 7. 下列有关糖类的说法中，正确的是 ( ) ①在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物 ②有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味 ③糖类分子组成不一定都符合通式 Cn(H2O)m，符合 Cn(H2O)m 的物质不一定都是糖类 ④能发生银镜反应的糖类，结构中不一定都有醛基 ⑤淀粉、纤维素有相同的分子通式 ⑥淀粉、纤维素都属于混合物 ⑦淀粉与纤维素通式相同，蔗糖与麦芽糖分子式相同，但单糖的分子式不完全相同 A. 只有①② B. 只有③④ C. 只有⑤⑥⑦ D. 全部正确 下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成 的一组实验：将下列四种液体分别取 2 mL 先后加到 2 mL 的新制 Cu(OH) 2 中，充分振荡。实验现象记录如表： 液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油 (丙三醇 ) 水 实验现象 氢氧化铜溶解， 氢氧化铜不溶， 氢氧化铜溶解， 氢氧化铜不溶， 溶液呈绛蓝色 混合物蓝色变浅 溶液呈绛蓝色 混合物蓝色变浅 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是 ( ) 葡萄糖分子中可能含有醛基 葡萄糖分子中可能含有多个羟基 葡萄糖的分子式为 C6 H12O6 葡萄糖分子碳链呈锯齿形 9. 3.42 g 蔗糖与 3.24 g 淀粉混合并完全水解，若共生成 m g 葡萄糖和 n g 果糖，则 m∶n 为 ( ) A.1∶3  B.1∶5 C. 5∶1  D. 3∶1 10. 木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为  C5H12O5，其结构简式为 CH 2OH(CHOH)  3CH 2OH ，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是  (  ) A. 1 mol  木糖醇在浓硫酸存在并加热的条件下，最多可与  5 mol  冰醋酸发生反应 木糖醇能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖 木糖醇是五元醇 下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确 的是() 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④②⑤ 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 养生保健成为时下最时尚的话题，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，具有保健功能，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。 下列有关芥子醇的说法正确的是 ( ) 芥子醇的分子式是 C11H 14O4，属于芳香烃