配送管理专项方案.docVIP

冷链配送中心 规 划 方 案 一 市场背景 海鲜产品从营养讲含有较高使用价值，面对蔬菜等使用产品面临农药等加入，大家更追求来自于大自然绿色食品，这就为海鲜产品提供了广大市场 多年来，中国冷链物流业发展由珠三角、长三角地域快速向环渤海和中西部地域延伸，冷链物流业对于提升国民经济增加质量和效益作用渐趋显著。冷链物流企业深入壮大，市场集中度显著提升，供给链管理呈加紧趋势发展，增值型业务成为新增加点，冷链物流集聚区得到较快发展，需求增加使中国冷链物流市场竞争加剧。来，中国冷藏运输蓬勃发展，冷库建设掀起新高潮。 二 组织结构及岗位职责 物流主任 物流主任 财务部 仓储部 业务部 运输部 财务分析师 会计 仓库主管 营销主管 采购主管 调度员 库管员 运输员 物流主任： 1、负责对物流部门工作步骤（收货、仓储、配送）和编制进行合理计划，并在已经有 基础上逐步改善和优化物流部门工作步骤。不停控制和提升物流质量、参与制 定物流处理方案、提升用户满意度 2、依据企业现实状况，合理编制物流部门规章制度并不停完善，提升部门工作效率， 并确保规章制度能严格实施； 3、制订和实施物流工作计划，对收货、仓储、配送等各步骤进行合理管理和监控以立即间节点控制等等； 4、完善部门内各岗位绩效考评体系，并负责部门各岗位绩效考评具体实施； 5、保持和各相关部门良好合作关系，对物流中发觉问题立即和其它部门进行沟 通，或向企业领导进行汇报，确保问题能立即、有效处理； 6、合理利用资源，组织部门内职员相关业务培训，并结合部门绩效进行考评； 7、参与制订和控制部门物流预算、定时汇总上报各项物流管理报表。 财务部： 1、熟练掌握企业财务分析，合并报表、资金及税务管理等实务操作； 2、熟悉财务系统及电脑。 仓储部： 1、帮助营运部管理运作团体确保收货、包装、发货步骤正常运行； 2、完善仓储规章制度，规范作业及步骤，提升效率，降低成本，科学管理货物； 3、负责企业成品库存管理及账目处理等； 4、负责定时对仓库物资进行盘点工作，确保账物相符； 5、负责仓库“6S”管理，确保企业仓库物料标识、归位清楚和“三防”工作； 6、按时完成上级交办任务。 业务部： 1、熟练掌握对用户开发和管理工作； 2、含有处理多种突发事件及反应能力，含有极强人际关系交往能力； 3、经过电话、网络等路径了解企业用户需求，并形成对应书面统计； 4、解答用户问题，开发新用户 运输部： 1、依据相关部门要求制订合理、科学运输计划、车辆运行计划等并组织实施； 2、在工作中完善运输业务工作步骤和标准，确保运输工作符合国家交通运输法规； 3、立即受理运输过程中突发事件，制订处理方法，并立即总结问题产生原因， 避免这类问题再次发生 三 业务模式 我企业为第三方冷链物流企业，关键经营水产品鲜货和干货。针对于上游供给商和下游用户，我们建立了一个总规模为3000万平方米配送中心，经过配送中心信息系统来建立起很大货物流量，提供很好用户服务，和稳定内部管理。 四 货物分析 产品介绍 1、鲜活水产品： 鲜活水产品鱼类需要氧气，所以抵达我们配送中心通常全部是大型氧灌汽车，经过我们作业人员来进行简单分类呢，在货物暂存取，用塑料大水桶来装运，在由仓库员作业人员利用叉车运输到仓储区鲜活库；对于有些海产品，比如说虾类蟹类等，抵达我们配送中心是塑料泡沫箱，但更多是由其组成托盘，再由作业人员运输到仓储区鲜活库。在仓储区类，鲜活水产品大全部是放在各自保鲜池中。到我们接到订单时，我们各类产品出库为:鲜活鱼类所需量较大，所以大全部出库时桶装运输到氧灌汽车处，或是直接利用大型塑料袋包装运输到下游用户手中；对于虾类蟹类我们出库时也是以箱来运输。 2、冷冻水产品 冷冻水产品运输到我们仓库时大全部是以托盘为主，我们操作人员直接利用叉车运输到冷冻库中保留，调整好合适温度，保护在库冷冻产品，接到系统订单处理时，工作人员就会拿领料单去领取出库种类，出库多种类则以整箱托盘出库，少则以目标用户来分箱和整个托盘出库。在途运输途中则大全部是以冷藏车运输。 3、干货： 干货对于我们配送中心来说是整个托盘进库，在仓储期间，可能是整箱或整个托盘存放在货架上，在货架区域内，我们有专门拣选区储存区、备货储存区，在下游用户发送订单时，我们就依据具体情况需要，做出调整发货出去，通常全部是以整箱或整个托盘送达下游用户区。 （二）保管条件： 1、新鲜水产品短期储存温度为0C-4℃，长久储存则温度应为18。C以下，温度越低，保藏期越长，质量越好。国际上通常采取24℃，相对湿度 2、冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌生长繁殖速度，维持原料质量、延长其保留期。所以，通常温度应控制在O至10℃