65quality manual Scallion小葱标准验收标准.docVIP

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2020-12-15 发布于云南
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65quality manual Scallion小葱标准验收标准.doc

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小葱质量手册文件编号：WM-V-S-006 1.产品信息：小葱/香葱原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别调味类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明鳞茎圆柱形，外皮绿白相间，不破裂；叶子圆筒状，中空，叶青翠、薄嫩、挺直，葱茎洁白，水分充足，外表无水。葱头可带须、无泥、不超2CM。无黄叶。 UPC/PLU 21233 包装类型定量包装,整齐码放产品规格长20-50cm, 供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色鳞茎（葱白）白色，叶青绿品质味辛，性微温，味道甜硬度葱白饱满硬实货架期 5天 2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收 1 农药残留超标凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 锈病、灰霉病、软腐病、霜霉病、匍柄霉紫斑病等严重缺陷 1 腐烂、变质、异味可接受缺陷之和3% 2 病斑 3 黄叶 4 萎蔫轻微缺陷 1 多泥可接受缺陷之和10% 2 折断、开裂 3 碰压伤 4 产品规格不符 3.温度要求（℃）：产品接收贮存物流配送销售供应商 NA 0~5℃ 0~5℃ NA FDC 0~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 0~5℃ 0~5℃ NA 常温标准图片拒收标准腐烂、变质、异味病斑多泥腐烂、变质、异味病斑多泥折断、开裂黄叶萎蔫折断、开裂黄叶萎蔫产品规格不符碰压伤产品规格不符碰压伤