57quality manual Sweet potato芋头质量手册验收标准.docVIP

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2020-12-15 发布于福建
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芋头质量手册文件编号：WM-V-S-004 1.产品信息：芋头/香芋/槟榔芋原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别根茎类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明薯块饱满，品种及颜色一致，无发芽、褐变现象；块茎干燥，不潮湿，无异味 UPC/PLU 20828 包装类型定量包装,整齐码放产品规格 300g /个，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色紫色、黄色、白色品质营养丰富，熟后方可食用硬度饱满硬实货架期 7天 2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收 1 农药残留超标凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：黑斑病、软腐病严重缺陷 1 腐烂、异味可接受缺陷之和3% 2 发芽 3 褐变 4 虫蛀轻微缺陷 1 萎蔫可接受缺陷之和10% 2 开裂 3 碰压伤4cm2 4 花皮5cm2 5 多泥 6 畸形 7 产品规格不符 3.温度要求（℃）：产品接收贮存物流配送销售供应商 NA 12~18℃ 12~18℃ NA FDC 12~18℃ 12~18℃ 12~18℃ NA 门店 12~18℃ 12~18℃ NA 常温标准图片拒收标准腐烂、异味碰压伤2cm虫蛀发芽褐变腐烂、异味碰压伤2cm 虫蛀发芽褐变多泥断多泥断裂产品规格不符产品规格不符