73quality manual Chinese cabbage结球生菜质量手册验收标准.docVIP

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2020-12-15 发布于福建
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西结球生菜质量手册文件编号：WM-V-S-027 1.产品信息：结球生菜原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别叶菜类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，整体呈有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，结球松度适中包裹，外表无枯萎叶。 UPC/PLU 21036 包装类型定量包装,整齐码放产品规格 ≥100g/个，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色白色、浅绿或绿色品质新鲜脆嫩，味道鲜美可口硬度 / 货架期 1天 2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收 1 农药残留超标凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：灰霉病、霜霉病严重缺陷 1 腐烂、异味可接受缺陷之和3% 2 烧心 3 冻害 4 病斑轻微缺陷 1 萎蔫可接受缺陷之和10% 2 黄叶 3 机械损伤2cm2 4 产品规格不符 3.温度要求（℃）：产品接收贮存物流配送销售供应商 NA 1~5℃ 1~5℃ NA FDC 1~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 1~5℃ 0~5℃ NA 常温标准图片拒收标准腐烂、异味冻害烧心病斑腐烂、异味冻害烧心病斑机械损伤2cm 机械损伤2cm 萎蔫萎蔫产品规格不符黄叶产品规格不符黄叶