87quality manual Chinese 生菜质量手册验收标准.docVIP

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2020-12-15 发布于福建
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西生菜质量手册文件编号：WM-V-S-027 1.产品信息：生菜原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别叶菜类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜, 团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩 UPC/PLU 85044 包装类型定量包装,整齐码放产品规格长10-25cm，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色浅绿/绿色/紫红品质新鲜脆嫩，味道鲜美可口硬度 / 货架期 1天 2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收 1 农药残留超标凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：灰霉病、霜霉病严重缺陷 1 腐烂、异味可接受缺陷之和3% 2 烧心 3 枯萎 4 冻害 5 病斑轻微缺陷 1 黄叶可接受缺陷之和10% 2 机械损伤2cm2 3 产品规格不符 3.温度要求（℃）：产品接收贮存物流配送销售供应商 NA 0~5℃ 0~5℃ NA FDC 0~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 0~5℃ 0~5℃ NA 常温标准图片拒收标准腐烂、异味冻害烧心病斑腐烂、异味冻害烧心病斑机械损伤2cm 机械损伤2cm 枯萎枯萎产品规格不符黄叶产品规格不符黄叶