鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.docxVIP

For personal use only in study and research; not for commercial use 螆 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以 朗姆酒 (RUM)，金酒 (GIN) 、龙舌兰 Tequila ）伏特加（ VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为 基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（ Bitters ）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料， 最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 膆由来 袁 鸡尾酒鸡尾酒起源于 1776 年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候， 一些军官走进来要买酒喝。 一位叫贝特西·弗拉纳根的女 侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里， 并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。 军官们看看这酒的成色， 品不出是什 么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。 2、一天，一次 宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下 1/4 ，有的杯里剩下 膇 鸡尾酒 蚄。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这