连锁咖啡品牌的营销策略研究电商交通大学.pdf

毕业论文 题 目：连锁咖啡品牌的营销策略研究 以漫咖啡为例 姓 名：丁豆豆 专 业 ：广告学 二零壹陆年壹月 连锁咖啡品牌的营销策略研究以漫咖啡为例 【摘要】 过对漫咖啡连锁咖啡品牌营销策略的研究，探讨漫咖啡如何记住 营销策略获得成功， 过与竞争对手“上岸咖啡”进行 4P 理论分析对比，研究出其 主要的差别，以此发现漫咖啡的不足，最后提出对于漫咖啡而言更具有针对性的 对策和建议。 【关键词】 漫咖啡 营销策略 4P 理论分析 对策建议 目录 1 1 1.4 0 0 0 1 1 2 1 1 2 3 4 第一章 ：绪论 1.1 选题背景 近年来，中国的连锁咖啡品牌 出不穷，众多商家看见了星巴克在中国咖啡 市场有着良好的发展势头，都想来分一杯羹。很多商家可以与咖啡连锁品牌进行 合作，或引进国外的连锁咖啡品牌。 就目前连锁咖啡品牌而言，星巴克占据了大部分的中国市场，很多商家瞅准 了消费者对于星巴克的审美疲劳，从而开设了更具有自身品牌特色的咖啡连锁店， 其中“漫咖啡” 过近几年的发展在某些方面已经可以和星巴克抗衡。漫咖啡在这 几年的发展，依靠其特色的营销策略，在一线城市和白领阶 都有很好的市场和 口碑。 1.2 研究目的及意义 过了解“漫咖啡”的发展情况和营销策略，对其的营销策略进行深入的探讨， 3 并总结出相关结论。 过对消费者的 问卷调查，了解消费者选择漫咖啡的原因，总结其优势。并 和竞争对手进行 4P 理论的对比分析，从而发现其优势和需要改进的地方。 最后探索出对漫咖啡而言更有针对性的改善方案。 1.3 研究方法 论文撰写主要以调查法、文献研究法、个案研究法。以漫咖啡为案例， 过 漫咖啡消费者进行问卷调查，得出数据并进行分析。 过对前人研究成果的分析， 提炼出相关结论，为论文的写作提供文献支持。对漫咖啡和上岸咖啡进行个案研 究， 过对 4P 和 SWOT 的分析，总结其优势、劣势。 最后将分析的信息进行总结归纳。 过整体的研究分析，可以发现现阶段漫咖啡在发展过程中的劣势和机遇， 并可以提出更有针对性的建议和对策进行改进。 1.4 文献综述 营销优秀的案例中，董鹏、苏淳在《咖啡连锁事业营销策略研究—— 以星 巴克与 85℃为例》中对现阶段我国咖啡连锁行业的营销策略做了深入的研究与 分析。 研究主要阐述了以下方面的内容：就目前看来星巴克和 85℃是我国市场占有 率及知名度较高的咖啡连锁品牌，研究文献主要采用问卷调查的方式了解不同 咖啡连锁品牌的服务与产品信息。 过有效调查问卷分析探讨消费者对于这两 4 家咖啡连锁品牌从服务和产品质量的认可度。研究结果表明星巴克和 85℃、在这 两方面的调查研究中有很大的差异，其中在服务质量、产品质量及其他项目中，星 巴克都优于 85℃。但是 过整体的数据表明，虽然在主要的研究项目中星巴克较 85℃有优势，但在价格优势方面，85℃则是优于星巴克，由此可得看出两家咖啡 连锁品牌在市场的定位中具有差异化。得出的主要结论是，两家企业除需要提高 服务质量外，85℃则可在价格策略方面继续扩大优势。强化其差异化的策略。来 以此弥补整体