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第5讲 发酵工程在环境污染治理中的应用;1 发酵工程概述;发酵工业回顾;微生物发酵的历史;发酵工程的内容;发酵工程的优点;发酵工程的应用;发酵的基本过程;菌种选育;菌种分离、筛选的原则与步骤;菌种分离纯化及筛选步骤;自然选育;诱变育种;常用的诱变剂及其类型;常用烷化剂的种类;诱变育种方案设计;微生物诱变育种流程;诱变育种的筛选;初级代谢产物和次级代谢产物的比较;补料分批发酵的优势;连续发酵的优点;连续发酵的缺点;发酵生物反应器;几种常见的生物反应器;发酵罐的结构;发酵过程监测;发酵动力学;微生物生长动力学;Monod方程;细胞死亡动力学;产物形成动力学;发酵过程优化及控制;非结构模型;发酵过程控制;下游处理流程;发酵与产物分离耦联技术;代谢控制发酵;酶的生物合成和活性调控;代谢控制发酵的设计思路;2 发酵工程在环境污染治理中的应用;固态发酵;固态发酵生物反应器类型;浅盘生物反应器;水平桨混合反应器;堆肥;污泥堆肥中的微生物相
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