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“酵素人的责任与担当” ——酵素产业特色区域和产业集群建设研讨会纪实 4 月 28 日，阳光明媚、春意盎然，杭州富阳区常安镇的一个山庄内人声鼎 沸、激情澎拜。由中国生物发酵产业协会酵素分会主办、常安镇人民政府承办、 酵道孝道协办的 “酵素产业特色区域和产业集群建设研讨会” 在这里举行。 来自 行业协会、中国酵素城管委会等 5 个地方政府、中国农业大学等 7 所知名高校、 马来西亚酵素应用专家、酵道孝道团队以及正果生物科技等企业一共 50 多人聚 集在此，共同商议酵素产业发展大计。 上午的会议，由中国生物发酵产业协会酵素分会秘书长周海龙先生主持，浙 江省杭州市富阳区常安镇人民政府、 陕西省渭南市中国酵素城管委会、 黑龙江七 台河市金沙新区、 山东省商河县、 河南省信阳市罗山县等 5 个地方政府首先介绍 各自酵素产业发展现状和规划。 周海龙秘书长从行业的角度阐述了酵素产业特色 区域发展的路径、发展模式和产业运作，为特色区域酵素产业发展指明了方向。 正果生物科技蔡慧英总经理以 “六和果”酵素为例子介绍食用酵素的市场推广和 产业发展情况；孝菇林团队负责人晏炎先生从日化酵素角度介绍产品推广和应 用。 下午的半天会议，来自中国农业大学的杨绍青教授、华东理工大学赵黎明教 授、华东理工大学周家春教授、 天津科技大学杜丽平教授、 浙江科技学院毛建卫 教授、齐鲁工业大学肖静教授、 河南工业大学黄继红教授、 山东农业大学周涛教 授等行业专家从酵素的原理、 市场应用、研究方向等方面对酵素产业进行了各自 论述；环保酵素应用专家、 自然疗法医师温秀枝老师从多年的市场推广和实际应 用的角度对环保酵素进行了详细地介绍并带来了最新的环保酵素国际研究成果； 河南省信阳市罗山县科协主席鲁晓，环保局副局长黄光玲就环保酵素在环境治 理、垃圾减量和社区推广方面就进一步的工作推进邀请专家学者提供技术支持， 并邀请大家到社区推广一线交流工作。 本次研讨会，汇聚了酵素产业的行业协会领导、高校研究专家、市场应用专 家和企业负责人等各方力量，从理论到实践、从研究到应用、从产业到市场、从 垃圾减量到环境治理、从宏观到微观，高层次、多角度、全方位对酵素产业进行 了探讨和交流，可以说是酵素产业具有里程碑意义的一次“头脑风暴” 。最后， 各方普遍对酵素产业发展提出以下几点共识： 一、“酵素人”概念的提出和推广 参会嘉宾一致认为，“酵素人”是一群有爱、有情怀、有社会责任和担当的从 事酵素产业研究、推广、应用、实践的集群。 “酵素人”具有强烈的社会责任感， 充分挖掘酵素的巨大宝藏，努力建设酵素特色区域，造福全人类。 二、酵素产业是最具创新潜力的新兴产业 不管是参会的高校专家，还是酵素行业领袖，大家共同认为酵素产业是生物 产业中最具创新潜力的产业，酵素也是大健康产业最具有代表性的产品。同时， 酵素产业不管从原料种植到生产加工都没有污染， 是一个资源节约、 环境友好的 产业。 三、酵素产业需要制定标准 与会嘉宾一致认为，目前市场上酵素分类不清、产品参差不齐、夸大酵素功 效的现象非常普遍。呼呼行业协会尽快制定行业标准，加强行业监管。同时，对 于行业的优秀企业要提供政策支持，共同推进酵素全行业的健康发展。 此次会议是酵素行业具有深刻意义的里程碑事件，标志着酵素行业从一个比 较分散式的发展向系统化、规范化发展的转型。酵素行业通过行业协会把政府、 企业、院校专家、公益团体凝聚在一起，共同开创一个健康、绿色、承担社会责 任的创新型行业，在大家共同努力下，酵素行业迎来了蓬勃的发展时期。