避风塘校园推广营销策划.docx

重庆理工大学 营销策划课程设计 题目：避风塘校园推广营销策划方案 作者：洪磊伍超向云川沈群森 专业：市场营销 学院：应用技术学院 中国？重庆 2011年11月 目录 TOC \o 1-5 \h \z 1. 前言 3 \o Current Document 2.市场环境分析 3 \o Current Document 2.1 内部环境分析 3 \o Current Document 2.2 外部环境分析 3 \o Current Document 宏观环境分析 4 微观环境分析 4 \o Current Document 2.3 消费者分析 4 \o Current Document 2.3.1 消费者的整体观念 4 \o Current Document 2.3.2 消费者对校园奶茶店的看法 5 \o Current Document 3.STP 分析 6 \o Current Document 市场细分 6 \o Current Document 目标市场 7 \o Current Document 市场定位 7 4.SW0■分析 7 \o Current Document 优势 7 \o Current Document 劣势 7 \o Current Document 机会 8 \o Current Document 威胁 8 \o Current Document 5. 营销组合分析 8 \o Current Document 产品组合 8 \o Current Document 传统奶茶的延伸 9 \o Current Document 5.1.2 提供奶茶的附属品 9 \o Current Document 让消费转变成享受 9 \o Current Document 5.2 定价策略 9 \o Current Document 成本加成定价 9 \o Current Document 5.2.2 声望定价 10 \o Current Document 销售渠道 10 \o Current Document 提升服务品质就是优化渠道 10 \o Current Document 增加零时销销售点扩大外送范围 10 \o Current Document 促销策略 11 \o Current Document 附件 12-13 / 、八— 1．前言 当前饮料市场竞争尤为激烈， 各种饮料铺天盖地。 避风塘旗下的街客奶茶同 样面临机会与威胁。街客奶茶由于内部管理和外部竞争等种种原因面临扩张困 境，重新进行市场细分并锁定新市场是避风塘的新课题。功能饮料、果汁饮料、 茶饮料等健康饮料组成饮料框架结构的主体。 追求健康价值， 也逐渐受到人们重 视，不仅要喝出美味，也要喝出健康，是当前中国市场饮料发展的必然方向。街 客奶茶也认清市场， 找准定位， 作为一种新型的养生饮品推向市场， 寻求进一步 的扩张。而作为时尚元素的大学生群体也必然成为了奶茶品牌抢夺的目标。 2.市场环境分析 内部环境分析： 街客加盟餐饮管理有限公司于 2003 年 8 月 6 日在上海成立，同年 10 月在上海昌里路开出了第一家街客新鲜饮料店以来，经过三年的发展，目 前已经在包括上海、北京、天津、西安、咸阳、重庆、昆明、沈阳、大连、 长春、无锡、南京在内的 11 个城市开设了 248 家街客新鲜饮料店。 06 年启动全国范围内所有地区的加盟工作，街客新鲜饮料店以极其迅 速的发展速度登陆全国，将“外卖、外送、新鲜、饮料”这一独特的休闲 消费模式成功实践与普及。作为加盟连锁企业，街客运用独到的整体设计， 严谨的科学管理和雄厚的技术力量保障，在中国所有地区同样坚持我们的 优良传统，即专注于开好每一家店，服务好每一位加盟商和顾客，始终为 加盟商提供完善的后备服务 , 为顾客提供新鲜、时尚的饮料。 外部环境分析： 宏观环境分析： 一个国家或地区的总人口数量是衡量市场潜在容量的重要因素，我国 人口众多，同时随着市场经济的发展，我国已经被视为世界最大潜在市场。 随着人们保健意识的增强以及消费需求的多元化， “营养”和“养生” 已经成为奶茶新的增值亮点，奶茶越喝越营养也成了国内奶茶发展的趋势。 中国实行的是市场经济市场经济体制，企业的一切活动都以市场为中心， 市场是其价值实现的场所。近年来，随着我国整个宏观经济的持续快速增 长，奶茶行业取得前所未有的发展，成为拉动我国食品工业快速发展的主 要动力之一。 我国的政治环境较稳定，有利于社会购买力的提高和市场消费需求的 增长变化。 微观环境分析： 奶茶经过在中国市场的多年发展