2021年广播电视大学（电大）中国茶叶保健养生模拟试卷.docVIP

试卷代号：8924 福建广播电视大学—第二学期“开放专科”期末考试 中国茶叶保健养生 模拟试题纸（闭） 请将答案写在答题纸上 一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1、茶叶中多酚类含量依季节不一样有差异，其中含量最低是（ ）。 A、春茶 B、夏茶 C、秋茶 2、按鲜叶适制性要求，通常而言，下列说法不正确是（ ）。 A、 叶色深鲜叶适制红茶，叶色浅鲜叶适制绿茶 B、 多酚类含量高鲜叶适制红茶 C、 大叶种鲜叶适制红茶 3、陆羽所著《茶经》中，有专门相关泡茶用水叙述，她认为最宜泡茶水是（ ）。 A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水 4、在不一样嫩度茶叶中，以（ ）降糖作用最好。 A、幼嫩茶 B、粗老茶 5、现在，（ ）已经被开发成胶囊应用到糖尿病辅助诊疗，尤其是伴有微循环障碍2型糖尿病患者辅助诊疗。 A、茶氨酸 B、茶色素 C、茶多糖 D、茶多酚 6、茶叶中已作为镇静剂中有效成份是（ ）。 A、茶多酚 B、咖啡碱 C、茶多糖 D、茶氨酸 7、茶叶中（ ）含有抑制流感病毒活性作用，坚持用茶水漱口，能够有效地预防流感。 A、茶氨酸